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Traditionelle Gewürzmischung mit warm-würzigen und frischen Aromen
Ideal zu Kürbis, Wild, Eintöpfen, dunklen Saucen, Schmorgerichten und Leber
Auch zu gegrilltem Obst, Lebkuchen und Schokoladendesserts
Die klassische französische Mischung hat eine lange Tradition. Die Gewürzmischung erscheint eine ideale Kombination aus den warm-würzigen Aromen von Pfeffer, Piment, Zimt und Muskatblüte, und den frischen Noten von Ingwer, Sternanis und Nelke. Wir empfehlen die Vier-Gewürzmischung, die in unsererm Fall genabgenommen aus acht Gewürzen besteht, nicht nur zum Würzen von Eintöpfen, dunklen Saucen und Schmorgerichten, sondern auch zum verfeinern von Innereien und Leberpasteten und Terrinen. Auch Wildragout, Kürbis, Lebkuchen und Schokoladendesserts können mit Quatre-Épice verfeinert werden.
Pfeffer lang, Macis, Pfeffer weiss, Piment, Nelken, Zimt, Ingwer, Sternanis