Kochkurs After Summer Holiday: Mittelmeer, Levante & Orient

Anleitung durch Profiköche

Einzigartige, perfekt abgestimmte Gerichte

Atemberaubendes Ambiente

Wann: Donnerstag, 8. September 2022, 18.30 Uhr (bereits ausgebucht) + Samstag, 10. September 2022, 18.30 Uhr

Wo: Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf

Leitung: Swen Philipp (www.swen-philipp.de)

Impressionen

Alle Infos zum Kochkurs

Die nordafrikanische Küche aus Maghreb und der Levante-Region ist einer der Foodtrends der letzten Jahre. Hocharomatische Gemüsegerichte wie Baba Ganoush (Auberginenmus), Hummus oder Taboulé (Bulgursalat) sind in dieser Küche mindestens so bedeutsam wie Gerichte von Huhn, Lamm und Fisch. Gewürzmischungen wie Ras el Hanout, Zatar, Dukkah, Baharat & Co. sind nicht nur fest in der Kultur verankert, sondern die Seele vieler Gerichte. Wir laden sie ein, mit uns gemeinsam in die kulinarische Welt des Morgenlandes zu reisen!

Beispielmenü und Leistungen

Beispielmenü Kochkurs Mittelmeer, Levante & Orient:

PUL BIBER & CUMIN
Baba ganoush . Granatapfel . Fladenbrot

LOOMI & CURRY ZITRUS
Dorade-Tajine im Pergament
Couscous . Zitrone . Minze . Joghurt

TAHINI . BAHARAT & DUKKAH
Shish Taouk
Libanesische Hähnchenspieße & Tomaten-Hummus

RAS EL HANOUT . ZIMT & KARDAMOM
Geschmortes Lamm . Pilaw-Reis . Trockenfrüchte

SAFRAN & ROSENBLÄTTER
Pistazien-Grießkuchen & Orangensalat

Leistungen:

  • 5 Gänge plus Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee
  • Give-away (Kochschürze aus der Gewürzmühle)
  • Dauer: 18:30 bis ca. 22:00 Uhr
  • max. 15 Personen pro Kochkurs
  • 20% Ladenrabatt am Kurstag

Anmeldung zum Kochkurs

Termin: Samstag: 10.09.2022

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Kochkurs: Das perfekte Geschenk

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