Gewürzmühlen Glühwein mit unserem Glühweingewürz

Zutaten:

• eine Flasche säurearmen Rotwein (zum Beispiel Merlot oder Shiraz)
• 1 gehäufter EL (ca.15g) Glühweingewürz
• 2-3 EL Zucker (wahlweise mit Honig zu ergänzen)
• wahlweise Saft von 1-2 Orangen

 

Zubereitung:

1. Herdplatte erhitzen, Gewürz in den heißen Topf geben und warten bis es duftet. Anschließend mit einem Schuss Wein aufgießen und ca. zwei Minuten kochen lassen
2. Zucker und Orangensaft dazu geben und warten bis sich der Zucker aufgelöst hat
3. Anschließend den restlichen Wein aufgießen und erwärmen. Vorsicht: Wegen des Alkohols nicht über 80 Grad erhitzen!
4. Den Glühwein nach dem Erhitzen optional eine Stunde auf niedriger Stufe ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren abschmecken (ggf. noch etwas Zucker oder Gewürz hinzugeben) und durch ein Sieb in Gläser gießen.
6. Nach Belieben noch einen Schuss Rum oder ähnliches aus der Hausbar hinzu geben.