Als Basis für die Kakaos der Gewürzmühle dient die Criollo Kakaobohne. Der Criollo Kakaobaum gilt nicht nur als edelster seiner Art, sondern auch als einer von zwei Ur-Kakaos. Aufgrund seines Schattenbedarfs wächst der Baum nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen.
Die Criollo Kakaobohne überzeugt geschmacklich mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure. Sie besticht besonders mit ihrem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert.
In unserem Kinderkakao "Oskar" treffen die nussig-süßen, vanilleähnlichen Geschmacksnoten des Tonkazuckers auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckende Criollobohne.
Zimt Ceylon, gemahlen9,90 €
Zimt Cassia, gemahlen8,90 €
Kakao BIO, Namur, Mit Lebkuchengewürz11,90 €
Apfelstrudelgewürz9,90 €