Gros sel de Guérande, Meersalz, Frankreich

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ÖKÖ-Nummer: DE-ÖKO-006
Hergestellt in Deutschland

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Artikelnummer: 1112 Kategorien: ,

Unser grobes bretonisches Gros Sel de Guérande, mit einem Durchmesser von 2-4 mm, stammt aus Guérande an der Westküste Frankreichs, wo es seit über 2000 Jahren von Salzbauern in alter Tradition geerntet wird. Es wird von Salzfeldern geschöpft, die aus graublauer Tonerde gebaut sind und wichtige Mineralien und Spurenelemente an das Salz abgeben. Diese sind auch ursächlich für seine typische, graue Farbe.

Wir empfehlen es zum Würzen von klassischer Hausmannskost.

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