Brotgewürz, Steirisch, geschrotet

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Warm-würziger, nussiger Brotgewürzklassiker mit gerösteten Kürbiskernen

Noten von Kümmel, Koriander, Fenchel und Kreuzkümmel

Ideal zu Landbroten aus Weizen- und Roggenmischteig

Mengenempfehlung: ca.10-15 Gramm Brotgewürz auf 1 Kg Teigmasse

Die Basis für unser Steirisches Brotgewürz sind die Klassiker Kümmel, Koriander und Fenchel. Das gewisse „Südtiroler“ Extra bringt das typisch-nussige Aroma von gerösteten Kürbiskernen hervor. Die warmen, bitterwürzigen, kampferartigen Noten des geschroteten Kreuzkümmel runden die beliebte Brotgewürzmischung ab. Wir empfehlen unsere steirische Mischung zu Broten aller Art. Insbesondere saftige Landbrote aus Weizen- und Roggenmischteig stehen auf unserer Beliebtheitsskala sehr weit oben. Wir empfehlen ca. 10-15 Gramm Brotgewürz in 1 kg Teig einzuarbeiten.

Kümmel, Fenchel, Koriander, geröstete Kürbiskerne, Cumin

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