Bayerische Küche vom Feinsten, Alexander Huber

Soulfood schnell zubereitet – geht das? Ja! Mit dem Kochbuch Simple von Ottolenghi bringst du einfache und schnelle Gerichte auf den Teller, die jedes Mal besonders schmecken. Der Bestsellerautor zeigt dir in 120 Rezepten, wie du in weniger als 30 Minuten oder mit maximal 10 Zutaten ganz unkompliziert dein Soulfood zauberst. Wer Ottolenghi kennt, weiß dass seine Küche für orientalische Raffinesse mit dem gewissen Etwas steht. Neugierig geworden? Das Besondere am Kochbuch Simple sind neben der schönen Food Fotografie, das innovative Layout. Denn die Rezepte sind so aufgebaut, dass du anhand von 6 übersichtlichen Icons auf einen Blick erkennst, welches Lieblingsgericht für e Feierabendküche geeignet ist: S - (short on time): Schnell fertig. I - (10 ingredients or less): Nicht mehr als 10 Zutaten. M - (make ahead): Lässt sich vorbereiten. P - (pantry): Aus dem Vorrat. L - (lazy): Macht sich fast von allein. E - (easier than you think): Einfacher als gedacht. Der Londoner Kultkoch hat mit Simple ein Kochbuch geschaffen, das so feierabendtauglich wie noch nie ist. Darauf haben wir alle gewartet!   Autor Yotam Ottolenghi ist Kochbuchautor und Küchenchef im NOPI. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne im Magazin The Guardian's FEAST und hat sieben Bestseller-Kochbücher veröffentlicht. Yotam Ottolenghi betreibt in seiner Wahlheimat London mehrere Feinkostläden und Restaurants, die in der britischen Hauptstadt beliebte Locations sind. Ob als Gast in seinem Deli oder als Follower seiner Kreationen auf Instagram: Seine Fans sind verrückt nach den Rezepten von Yotam Ottolenghi. Warum? Das mag wohl daran liegen, dass er das Zusammenspiel der Aromen perfekt beherrscht.

Fauna ist nach Nils Henkels Flora das nächste große Werk des Ausnahmekochs und Partners der Gewürzmühle. Während die 'Flora' ausschließlich vegetarische Rezepte umfasst, stellt Nils Henkel in seiner 'Fauna' seine Lieblingsrezepte für Produkte aus dem Wasser und vom Land vor. Selbstredend stehen auch in diesem Buch der saisonale und nachhaltige Grundgedanke in Verbindung mit der Küche aus der Spitzengastronomie. 75 komplette Gerichte, sowie 200 Grundrezepte sind ein schier unerschöpfliches Füllhorn an Inspiration und Gerichten aus der Sterneküche von Nils Henkel. Auch dieses Werk ist wieder auf besonderem Papier gedruckt, das passend zu den vielen Rezepten mit Meerestieren auch einen Anteil an Meeresalgen enthält.

Chiemgau kulinarisch! Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lerne innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen, wandere mit uns auf Almen und genieße regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte. Natürlich darf in diesem Buch auch ein Portrait der Gewürzmühle, sowie eines unserer Rezepte nicht fehlen.

Das Buch aus der Gewürzmühle Rosenheim – das perfekte Geschenk für Genussmenschen!Gewürze verleihen jedem Gericht Seele und Tiefe. Das Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim ist nicht nur eine Sammlung unserer besten Rezepte, sondern vor allem auch ein besonderes Geschenk für alle, die gerne kochen, neugierig sind oder einfach gerne genießen. Über 100 Lieblingsrezepte aus unserer Manufaktur füllen dieses Buch: überraschend, unkompliziert und voller Inspiration. Gewürzmüller Simon Mendel und Spitzenkoch Jakob Stüttgen zeigen auf unterhaltsame Weise, wie leicht es ist, mit Gewürzen außergewöhnliche Gerichte zu zaubern. Gerichte wie ‚Karamellisierter Rosenkohl mit Zitronencurry‘, ‚Rotkohlsuppe mit Wels und Purple Curry‘ oder ‚Erdbeeren mit Mascarpone, Ingwerstroh, Tellicherry Pfeffer und Tonkabohne‘ machen schnell klar: Gewürze sind mehr als Zutaten – sie sind das Herz jeder Küche. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach als liebevolle Überraschung – dieses Buch ist ein Geschenk, das begeistert, inspiriert und lange Freude bereitet.