Seit über 60 Jahren verarbeiten und veredeln wir in unserer Manufaktur feinste Gewürze. Wir interpretieren Gewürze neu! So gelingt es uns das Geschmackserlebnis der modernen Küche zu revolutionieren.
Bei der Auswahl unserer Gewürze fokussieren wir uns auf die Verwendung bester Qualität! Wir verzichten auf jegliche Aromazusätze, chemische Komponenten, Stearate, Rieselhilfen oder Weichmacher. Unsere Premiumgewürze sind perfekt für einen gesunden Lifestyle.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, das nahezu ausgestorbene Handwerk des Gewürzmüllers zu bewahren. So lassen wir eine jahrhundertealte Tradition wieder aufleben!
Bei einem Besuch unserer historischen Gewürzmanufaktur in Bad Endorf wird altes Handwerk sichtbar. Wir lassen Gewürze zum Erlebnis werden!
In unserem Mühlenladen könnt ihr den Unterschied nicht nur riechen! Lauscht unserer Geschichte und erlebt das Wohlgefühl, das aus der Manufaktur hervorgeht. Neben unseren handwerklich erzeugten Premiumgewürzen bieten wir in unserem Gewürzladen auch Mühlen, Mörser und Genussmittel wie Olivenöl, Pasta, Kaffee, Tee, Kakaomischungen, Wein, Gin und edle Brände an. Wir beraten euch individuell und machen euer Einkaufserlebnis einzigartig! Gerne könnt ihr auch in Ruhe eine Tasse bei uns im Café genießen: Wie wäre es mit einem Kaffee aus der regionalen Manufaktur? Wählt gerne auch aus unseren verschiedenen Teesorten euren Favoriten. Oder möchtet ihr doch lieber einen leckeren Kakao oder sogar einen unserer Gewürzkakaos probieren?
Wir vertreiben unsere Premiumgewürze bei ausgewählten Fachhandelspartnern und in unserem Gewürzladen. Natürlich könnt ihr unsere Produkte auch im Online Shop kaufen. Schaut gerne vorbei!
ORANGENWILDSCHWEINRAGOUT MIT TOPFENKNÖDEL Zutaten Wildschweinragout: ca. 1 kg Wildschweinschulter oder -keule 1/2 unbehandelte Orange 2-3 Zwiebeln 2 Karotten 2 Stangen Staudensellerie Tomatenmark 500 ml Rotwein 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 1-2 EL Wildgewürz (Jaga G´würz) 1 TL Salz 2-3 Lorbeerblätter Petersilie Zutaten Topfenknödel: 500 g Toastbrot 3 Eier 250 g…
Das traditionelle, Indische Teegetränk unterscheidet sich von üblichen Gewürztees vor allem durch die Zugabe von Milch. Der Ursprung dieses Gewürztees liegt in der ayurvedischen Gesundheitslehre. Zunächst wurde der Chai Tee vermutlich nur mit Gewürzen erzeugt, bis mit der Entdeckung des in Indien heimischen Assam Tees eine weitere Komponente hinzukam. Natürlich…
Zutaten: eine Flasche säurearmen Rotwein (zum Beispiel Merlot oder Shiraz) 1 gehäufter EL (ca.15g) Glühweingewürz 2-3 EL Zucker (wahlweise mit Honig zu ergänzen) wahlweise Saft von 1-2 Orangen Zubereitung: Herdplatte erhitzen, Gewürz in den heißen Topf geben und warten bis es duftet. Anschließend mit einem Schuss Wein aufgießen und…
