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Teheran, Parvin Razavi

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100 Rezepte aus der aromatischen persischen Küche

Eine Kombination aus Küche und Kultur, Tradition und Moderne

Nüsse, Feigen, Granatapfel, Berberitzen und Gewürze sind Teil der kulinarischen Sprache Teherans

Rezepte wie aus Tausendundeiner Nacht! Mit dem Buch Teheran erhalten sie 100 Kultrezepte aus dem Orient. Lassen sie sich von Gerichten wie orientalischen Porridge (Halim), persischen Pudding (Fereni), traditionellen Schmorgerichten wie Khoresht-e Karaws oder Djudje Kebab Grillspießen verzaubern. Nüsse, Berberitzen, Granatapfelkerne, Kräutereintöpfe, Reis und natürlich jede Menge Gewürze sind Teil der Küchenkultur Teherans. Dieses Buch ist ein wahrer Genuss!

Hier können Sie einen Blick in das Kochbuch werfen:

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