Unsere Brotgewürze in der Gewürzmühle Rosenheim

BROTGEWÜRZ, MEDITERRAN, GESCHROTET

Holen Sie sich das Mittelmeer zu sich nach Hause. Mit dem mediterranen Brotgewürz werden Ihre Sinne ein Hauch Mittelmeer erfahren. Es besteht aus Tomatenflocken, Koriander, Fenchel und Kräutern. Es wird zu einem besonderen Genuss, wenn es mit mediterranem Gebäck kombiniert wird. Sie können aus einer bunten Vielfalt wählen. Probieren Sie das Gewürz mit Baguette oder Fougasse. Die Einsatzmöglichkeiten in der Küche sind breit gefächert. Verleihen Sie mit dem Brotgewürz Ihrem Sauerteigbrot das gewisse Etwas. Unsere Empfehlung: Nutzen Sie schätzungsweise 10 Gramm Brotgewürz für 1 kg Teig. Bleiben Sie kreativ, denn das Brotgewürz ist ein Alleskönner.

Unser Tipp: Wie wäre es, wenn Sie das Brotgewürz als Topping für Fladenbrote benutzen? Erleben Sie Geschmacksvielfalt, die Ihre Sinne verzaubern wird.

BROTGEWÜRZ, STEIRISCH, GESCHROTET

Koriander, Fenchel und Kümmel und vor allem Kürbiskerne sind Klassiker, wenn es um steirische Brotgewürze geht. Sie erwartet ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Das nussig-würzige Aroma wird es zu einem festen Bestandteil in Ihrer Küche machen. Die gerösteten Kürbiskerne verleihen jedem Brot eine besondere Note. Eine weitere Besonderheit des Gewürzes ist die warme und bitterwürzige Geschmacksnuance, die dem Kreuzkümmel zu verdanken ist. Hier sind Ihrer Kreativität in der Küche keinerlei Grenzen gesetzt. Sie können das Gewürz für eine Vielzahl an Broten verwenden, wie zum Beispiel für Weizen- und Dinkelbrote. Abseits davon können Sie damit den Geschmack von Roggenmischteig abrunden. Probieren Sie sich aus und entdecken Sie die einmalige Geschmacksvielfalt. Es empfiehlt sich, etwa 15 Gramm der Gewürzmischung in 1 kg Teig einzuarbeiten.

BROTGEWÜRZ, TIROLER, GEMAHLEN

Erleben Sie die Geschmackswelt Tirols, die Ihnen mit dem Tiroler Brotgewürz begegnen wird. Es ist ein Klassiker in Tirol, der Ihre Erwartungen übertreffen wird. Das Brotgewürz hat den bekannten Geschmack von südtirolern Brotklassikern, wie Vinschgauer Paar oder Vinschger. Eine besondere Zutat ist die Gebirgspflanze Schabzigerklee. Sie macht einen Teil des einzigartigen Aromas aus. Nicht nur in puncto Geschmack wird Ihnen viel geboten. Die enthaltene Gebirgspflanze ist für seine gesundheitsförderliche Wirkung bekannt. Es soll die Verdauung fördern und den Appetit anregen. Zudem soll das Schabzigerklee eine blutbildende Wirkung entfalten. Nutzen Sie die vielen Einsatzmöglichkeiten für sich und tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Tiroler Brotgewürzes. Denn Sie können es ebenfalls für Salate verwenden. Es hat einen würzigen Geschmack, der mit einem heuartigen Aroma einhergeht. Die Zutatenliste ist lang und sorgt für Abwechslung. Das Gewürz enthält Koriander, Fenchel, Kümmel, Thymian, Bockshornklee als auch Ysop und Cumin. Es ist ein Unikat, wenn es um Brotgewürze geht.

BROTGEWÜRZ, WÜRZLAIB, GANZ, GESCHROTET ODER GEMAHLEN

Mit diesem Gewürz können Sie eine Vielzahl an Kombinationen in der Küche vornehmen. Es ist ein Klassiker unter den Gewürzen für Brote. Die Zutaten setzen sich aus geröstetem Kümmel, Koriander und Fenchel zusammen. Es wird den Brotgeschmack abrunden und gleichzeitig das Brot bekömmlicher machen. Sie können es bei diversen Brotsorten einsetzen, wie zum Beispiel bei Sauerteigbroten, hellen Weizenbroten oder einfach im Baguette. In dem Gewürz sind ätherische Öle enthalten. Sie entfalten eine verdauungsfördernde Wirkung, die zusätzlich krampflösend ist. Bei der Dosierung können Sie verschiedene Dosiermengen ausprobieren, je nach Vorliebe und Geschmack. Mahlen Sie hierzu die gewünschte Menge in einem Mörser. Das Gewürz wird oftmals bei Bäckern als Dekoration auf dem Brot verwendet. Brote können damit geschmacklich und optisch schmackhaft gemacht werden.

Unser Tipp: Die ganzen Körner eignen sich auch hervorragend als dekorativer Geschmacksgeber auf der Brotkruste.

Das Butterbrotgewürz ist für sein rauchiges und nussiges Aroma bekannt. Zudem weist das Gewürz einen warmen Abklang im Geschmack auf. Es ist die ideale Ergänzung zur täglichen Brotzeit. Dank der Gewürzmühle lässt es sich leicht dosieren im Küchenalltag. Es ist nicht nur perfekt für das Butterbrot. Abseits davon lässt sich das Butterbrotgewürz zu Tomaten, Frischkäse, rohen Gemüse, gekochten Kartoffeln oder zu Rettich verwenden. Somit ist es die ideale Ergänzung, ob für Frühstück oder zur Hauptspeise. Die einmalige Aromatik wird Brote und andere Speisen zu einem Erlebnis machen. Lassen Sie Ihrem Ideenreichtum freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus.