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Bayerische Küche vom Feinsten, Alexander Huber
49,90 €*
Der Sternekoch Alexander Huber interpretiert die Bayerische Wirtshausküche neu und führt dich mit knapp 60 Rezepten durch die beliebte Regionalküche Deutschlands. Er beweist dabei wie vielseitig und modern traditionelle Gerichte sein können, mit seiner ganz persönlichen Note.
Entdecke was die oberbayrische Wirtshausküche zu bieten hat. Denn neben raffiniert zubereiteten Rezepten und echten Schmankerl findest du in diesem Buch auch Themen, die die bayrische Küche lebendig machen. Wirf einen Blick in die bayerische Familientradition, was ist ein richtiger bayerischer Mittagstisch und wer sitzt am Stammtisch?
Autor:
Der Spitzenkoch Alexander Huber betreibt bereits in 11. Generation das Sternerestaurant „Huberwirt“ in Pleiskirchen, das auf 400 Jahre Familientradition zurückblicken kann. Seine besten Rezepte verrät er uns nun in seinem Kochbuch. Alle Rezepte werden in dieser Form beim Huberwirt im Landkreis Altötting serviert.
Inhalt: 1.484 Stück (33,63 €* / 1 Stück)
Brotzeitbrett, Eiche
14,90 €*
Das Brotzeitbrett der Gewürzmühle ist aus Eiche gefertigt und kommt mit gebrandetem Logo. Mit den Maßen 21cm x 16cm x 1,5cm sind die Bretter ideal für Brotzeiten geeignet. Vielleicht mit einer Scheibe Butterbrot und Butterbrotgewürz oder etwas aufgeschnittener Avocado und Avocado Gewürz . Selbstverständlich hat das Brotzeitbrett eine gute Größe um kleinere Mengen Gemüse oder Fleisch zu schneiden.
Pflege & Reinigung:
Das Brotzeitbrett sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder länger in Wasser eingelegt werden. Es empfiehlt sich das Brett mit einem Schwamm und etwas Spülmittel kurz von Hand zu reinigen.
Buch, Original Indisch, Meera Sodha
24,95 €*
Original Indisch: Einfach. Aromatisch. Unvergesslich. Indien in Ihrer Küche – so schmeckt Zuhause ganz besonders. Tauchen in die authentische Welt der indischen Küche ein – mit über 130 traditionellen Rezepten von Foodbloggerin Meera Sodha. Dieses stimmungsvolle Kochbuch bringt die Wärme und Vielfalt der indischen Hausküche direkt auf deinen Tisch.
Ob aromatische Currys, würziges Streetfood oder süße Verführungen – Meera Sodha beweist, wie einfach indisch Kochen sein kann. Klassiker wie knusprige Samosas, cremiges Auberginen-Kirschtomaten-Curry, zartes Lamm-Biryani oder erfrischender Mango-Kardamom-Lassi lassen sich mit wenigen Zutaten zubereiten – ganz ohne komplizierte Techniken.
Lasse dich von diesem liebevoll gestalteten Buch in die bunte Welt Indiens entführen – voller Aromen, Gastfreundschaft und kulinarischer Geschichten. Perfekt für alle, die indisches Essen lieben – und es ganz einfach selbst zaubern möchten!
Chili Mühle
29,95 €*
Mit der Chilimühle von Microplane, lassen sich ganze Chilis mühelos reiben. Hierfür einfach den Deckel abnehmen, das Reibegut einfüllen und im Uhrzeigersinn drehen. Die integrierte Feder ermöglicht ein schneiden ohne Kraftaufwand mit perfektem Ergebnis.
Comfort - Ottolenghi Kochbuch
38,00 €*
Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.
Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Dahoam, Bayerische Wohlfühlküche Alexander Huber
29,95 €*
Dieses Buch ist nicht nur ein fantastisches Standardwerk der bayerischen Küche, sondern darüber hinaus von dem sympathischen bayerischen Sternekoch und Freund der Gewürzmühle Rosenheim Alexander Huber. Das klassische Werk bedient sich vor allem Reingewürze wie sie seit eh und je in der bayerischen Küche verwendet werden. Die 90 Rezepte voller Genuss, mit vegetarischen-, Fleisch- und Fischgerichten, sowie süßen Schmankerln können wir nur empfehlen. Wer gleich das eine oder andere passende Gewürz dazu kaufen möchte, dem empfehlen wir dieses Buch im Set: Set Alexander Huber 'Dahoam'.
Inhalt: 1.178 Stück (25,42 €* / 1 Stück)
Das Chiemgau Kochbuch
29,99 €*
Chiemgau kulinarisch!
Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lerne innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen, wandere mit uns auf Almen und genieße regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte.
Natürlich darf in diesem Buch auch ein Portrait der Gewürzmühle, sowie eines unserer Rezepte nicht fehlen.
Fauna – von Nils Henkel
98,00 €*
Fauna ist nach Nils Henkels Flora das nächste große Werk des Ausnahmekochs und Partners der Gewürzmühle. Während die 'Flora' ausschließlich vegetarische Rezepte umfasst, stellt Nils Henkel in seiner 'Fauna' seine Lieblingsrezepte für Produkte aus dem Wasser und vom Land vor. Selbstredend stehen auch in diesem Buch der saisonale und nachhaltige Grundgedanke in Verbindung mit der Küche aus der Spitzengastronomie. 75 komplette Gerichte, sowie 200 Grundrezepte sind ein schier unerschöpfliches Füllhorn an Inspiration und Gerichten aus der Sterneküche von Nils Henkel. Auch dieses Werk ist wieder auf besonderem Papier gedruckt, das passend zu den vielen Rezepten mit Meerestieren auch einen Anteil an Meeresalgen enthält.
FLAVOUR – Yogam Ottolenghi & Ixta Belfrange
34,95 €*
Erlebe Gemüse neu - in einer Geschmacksvielfalt, die dich erstaunen wird
Der Londoner Kultkoch hat in Kooperation mit Ixta Belfrage das neues Kochbuch FLAVOUR auf den Markt gebracht. Lasse dich von innovativen Zutatenkombinationen inspirieren und von den raffiniert präsentierten Gemüsegerichten begeistern.
Das Kochbuch bietet einfache Alltagsrezepte und grandiose Menüs, die sich mit wenig Aufwand nachkochen lassen – Wow Effekt garantiert!
Ob Ottolenghi-Fans, Gemüseliebhaber, Vegetarier oder Veganer – freue dich auf neue Geschmackserlebnisse!
Das Besondere, an diesem unverkennbaren Werk von Ottolenghi ist, dass aufgezeigt wird wie Geschmack entsteht und wie die verschiedenen Aromen perfekt zusammenwirken. Ottolenghi verrät uns in diesem Kochbuch, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen.
Untermalt wird das Kochbuch von ansprechenden Food-Fotografien.
Autoren:
Yotam Ottolenghi ist ein israelisch-britischer Starkoch und Bestsellerautor. Heute lebt er in London, wo er ein Kult-Restaurant und 4 Coffeeshops betreibt. Die kulinarische Karriere von Ixta Belfrange begann im NOPI danach wechselte sie in die Testküche von Yotam Ottolenghi, wo sie heute fester Bestandteil des Teams ist.
Auszeichnungen:
GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz
Inhalt: 1.381 Stück (25,31 €* / 1 Stück)
Flora – das neue Buch von Nils Henkel
95,00 €*
Der Sternekoch Niels Henkel ist einer der besten Köche, wenn es um Gemüse geht. Auf 320 Seiten präsentiert er in seinem neuen Kochbuch Flora die Vielfalt der vegetarischen Gemüseküche. Erweitere dein Repertoire im Umgang mit Gemüse, Getreide & Co. - circa 80 Gerichte und über 200 Grundrezepte inspirieren zur Entwicklung eigner Gerichte.
Mit der herausragende Food Fotografie von Wonge Bergmann ist das Kochbuch ansprechend gestaltet und begeistert Profis und Hobbyköche geleichermaßen.
Das Kochbuch Flora von Nils Henkel wurde vom Deutschen Kochbuchpreis in zwei Kategorien ausgezeichnet:
Sterneküche und vegane/vegetarische Küche
Autor:
Der Sternekoch Nils Henkel gilt als Pionier der Gemüseküche und ist Buchautor der Kochbücher FLORA und Pure Nature. Man sagt, seine Kreationen gleichen kleinen Kunstwerken wofür er schon mehrmals als Koch des Jahres ausgezeichnet wurde.
Inhalt: 2.16 Stück (43,98 €* / 1 Stück)
Geschenkset Buch 'SPICED - Asia'
54,90 €*
Klein in der Dosierung, groß in der Wirkung – Gewürze verleihen Gerichten ihre Seele. SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN ist ein Kochbuch, das inspiriert, informiert und Lust aufs Ausprobieren macht. Mit 115 aromatischen Rezepten der Gewürzmühle Rosenheim wird Kochen zum Erlebnis. Das Geschenkset „SPICED - Asia“ enthält das stilvoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei aromatische Gewürzmischungen aus dem Buch: „Yuzu Curry“ und „Korean S(e)oul Rub“. Damit kann der Beschenkte direkt loslegen – zum Beispiel mit Riesengarnelen-Tempura auf Kokos-Quinoa mit Avocado und Yuzu-Curry. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
Geschenkset Buch 'SPICED - Basic'
72,90 €*
SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN vereint 115 kreative Rezeptideen der Gewürzmühle Rosenheim und vermittelt fundiertes Wissen rund ums Würzen und Abschmecken. Das Geschenkset „SPICED - Basic“ bietet eine ideale Basis für das Kochen mit Gewürzen. Es enthält unser liebevoll verpacktes Kochbuch und vier beliebte Gewürzmischungen aus dem Buch – stilvoll präsentiert in einer eleganten Geschenkschachtel. Mit „Rosenheimer Salatgewürz“, „Zatar“, „Barbecue Salz“ und „Cajun Spice Louisiana“ gelingt der Start in die aromatische Vielfalt garantiert.
Geschenkset Buch 'SPICED - Classic 4'
77,90 €*
Ob süß, scharf oder exotisch – Gewürze bringen Vielfalt auf den Teller. Unser Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN bietet mit 115 Rezepten aus der Gewürzmühle Rosenheim eine inspirierende Sammlung für alle, die aromatische Küche lieben und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Mit dem Geschenkset „Spiced – Classic 4“ erhält der Beschenkte neben dem liebevoll in Geschenkpapier verpackten Gewürz-Kochbuch vier absolute Klassiker aus der Gewürzmühle Rosenheim: „Salsiccia al Finocchio“, „Cajun Spice Louisiana“, „Italian Umami“ und „Orient Curry“. Diese Must-Haves bringen Würze in jede Küche und sorgen garantiert für aufregende Geschmackserlebnisse – Langeweile ausgeschlossen.
Geschenkset Buch 'SPICED - Every Day'
49,90 €*
Gewürze sind das Herzstück jeder Küche. Oft unscheinbar in der Menge, aber unverkennbar im Geschmack. Im Gewürz-Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN entdecken Leser, wie intensiv und vielfältig die Welt der Gewürze ist. Die 115 Rezepte der Gewürzmühle Rosenheim zeigen: schon eine Prise kann ein Gericht verwandeln.Das Geschenkset „SPICED – Every Day“ enthält das liebevoll verpackte Gewürzkochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei beliebte Gewürzmischungen aus dem Buch: „Zatar“ und „Avocado“. Damit gelingt der erste selbstgemachte Hummus oder gegrilltes Paprikagemüse mit Zwiebeln und Avocado Gewürz garantiert – aromatisch, unkompliziert und alltagstauglich. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
Geschenkset Buch 'SPICED - Favorite 2'
62,90 €*
Was wäre ein Gericht ohne Gewürze? Sie geben jedem Rezept Tiefe, Charakter und das gewisse Etwas. In SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN nimmt die Gewürzmühle Rosenheim ihre Leser mit auf eine aromatische Reise durch 115 raffinierte Rezepte – voller Geschmack und Ideen. Das Geschenkset „SPICED - Favorite 2“ enthält das liebevoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei besondere Gewürze aus dem Buch: „Fermentierter Kampot Pfeffer“ und „Shichimi Togarashi“. Beide Gewürze tauchen mehrfach in den Rezepten auf und zählen zu den absoluten Favoriten der Gewürzmühle.
Geschenkset Buch 'SPICED - Favorite 8'
124,90 €*
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – und Gewürze sind seine Sprache. In SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN werden 115 aromatische Rezepte vorgestellt, die zeigen
wie vielseitig, überraschend und genussvoll das Kochen mit Gewürzen sein kann. Auch das Geschenkset „Spiced - Favorite 8“ überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Neben dem liebevoll in Geschenkpapier verpackten Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim enthält es acht der beliebtesten Gewürze aus dem Buch: „Fermentierter Kampot Pfeffer“, „Shichimi Togarashi“, „Mole“, „Kashmir Curry“, „Garam Masala“, „gemahlener Kreuzkümmel“, „Tikka Masala“ und „Baharat“. Verpackt sind die Gewürze in einer eleganten schwarzen Geschenkschachtel mit grüner Schleife.
Geschenkset Buch 'SPICED - Fresh Asia'
79,90 €*
Sie sind oft kaum sichtbar, doch sie entscheiden über Genuss oder Langeweile: Gewürze. In unserem Gewürz-Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN zeigen 115 Rezepte der Gewürzmühle Rosenheim, wie köstlich und abwechslungsreich Kochen mit Gewürzen sein kann. Das Geschenkset „SPICED - Fresh Asia“ vereint Genuss und Inspiration: Es enthält das in Geschenkpapier verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie vier ausgewählte Gewürze aus dem Buch, stilvoll arrangiert in einer dekorativen Geschenkschachtel. Mit den beliebten Mischungen „Fresh Fish Seasoning“, „Purple Curry“, „Shichimi Togarashi“ und „Korean S(e)oul Rub“ steht dem kreativen Würzen nichts mehr im Weg. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
Geschenkset Buch 'SPICED - Oriental'
99,90 €*
Würze ist nicht gleich Würze – und genau das macht die Küche so spannend. Im Kochbuch „SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN“ nehmen Gewürzmüller Simon Mendel und Spitzenkoch Jakob Stüttgen den Leser mit auf eine kulinarische Reise durch 115 Rezepte. Das Geschenkset „SPICED - Oriental“ vereint Genuss und Inspiration: Es enthält das stilvoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie sechs ausgewählte Gewürze, die im Buch vorgestellt werden – liebevoll arrangiert in einer hochwertigen Geschenkschachtel. So steht dem Kochen authentisch-orientalischer Rezepte nichts mehr im Weg. Mit dabei sind: „Steak Royal“ Steakpfeffermischung, „Dukkah“, „Baharat“, „Purple Curry“, „Orient Curry“ und „Orangenpfeffer“. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
Geschenkset Buch 'SPICED - Purple Duo'
56,90 €*
Ein gutes Gewürz braucht nicht viel Raum, aber es hinterlässt Eindruck. Das Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN zeigt, wie Gewürze Gerichte veredeln und den Spaß am Kochen neu entfachen. 115 Rezepte, kreiert von der Gewürzmühle Rosenheim, warten darauf entdeckt zu werden. Das Geschenkset „SPICED – Purple Duo“ beinhaltet das liebevoll in Geschenkpapier eingepackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie die beiden Gewürzmischungen „Purple Curry“ und „Rosenharissa“, verpackt in der eleganten schwarzen Geschenkbox der Gewürzmühle. Damit kann der Beschenkte sofort loslegen – zum Beispiel mit einer Rotkohlsuppe mit Wels und Purple Curry.
Geschenkset Buch 'SPICED - Signature'
88,90 €*
Gewürze – die leisen Stars der Küche. Sie brauchen keine große Bühne, um zu wirken. Das Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN bietet nicht nur 115 geschmackvolle Rezepte aus unserer Küche in der Gewürzmühle Rosenheim, sondern auch jede Menge Inspiration für experimentierfreudige Genießer. Dieses Geschenk „SPICED – Signature“ ist ein echtes Highlight für Gewürzliebhaber: Es enthält das in Geschenkpapier verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie vier charakterstarke Gewürze aus dem Buch – stilvoll präsentiert in einer edlen Geschenkschachtel. Mit „Fermentiertem Kampot Pfeffer“, „Cherry Chipotle Rub“, „Rosenharissa“ und „Shichimi Togarashi“ steht dem Kochen mit außergewöhnlichen Aromen nichts mehr im Weg.
Gewürz Geschenkset 'Brotzeit' (mit 2 Brotzeitbrettern)
52,60 €*
Das Geschenkset 'Brotzeit' enhält zwei der beliebten Brotzeitbretter aus der Gewürzmühle. Die naturfarbenen Bretter aus Eiche kommen mit den Maßen 21 cm x 16 cm x 1,5 cm, abgerundeten Kanten und Gewürzmühlen-Branding. Die Bretter eignen sich ideal für eine Scheibe Brot oder als kleines Schneidebrett im Küchenalltag.
Natürlich dürfen bei einer guten Brotzeit die Gewürze nicht fehlen. So vervollständigen die Brotzeitgewürze Butterbrotgewürz und Avocadogewürz dieses Geschenk. Während das Butterbrotgewürz sich mit seinen warm-würzigen, nussigen, leicht rauchigen Aromen ideal zu Butter, Kräuterquark, Bratkartoffeln, Karotten und Ei eignet, empfehlen wir das fruchtig-würzige Avocadogewürz mit Crunch auch zu Tomatensalat, Gurkensalat, Feta, Mozzarella und Quark.
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Gewürz Geschenkset 'Schneidebrett & Steakgewürze'
85,90 €*
88,00 €*
Das Schneidebrett aus Eiche hat nicht nur die ideale Größe für Steaks, sondern passt auch in nahezu jedes Spülbecken. Das Brett kommt mit Saftrille und Griffmulden. Das Gewicht von 1,8 kg unterstreicht den wertigen Gesamteindruck.
Begleitet wird das Schneidebrett aus Eiche in diesem Geschenkset von vier Gewürzen für Steakliebhaber. Während die Pfeffermischung Steak Royal nicht nur zu aller Art von Fleisch passt, würzt der Texas Tender Beef Rub insbesondere Rindfleisch und Grillgerichte hervorragend. Hinzu kommen der Klassiker Cajun Spice Louisiana sowie die milden Salzpyramiden mit ausgeprägtem Crunch.
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Gewürz Geschenkset 'Schneidebrett Classic'
59,90 €*
64,70 €*
Das Geschenkset 'Schneidebrett Classic' kommt mit dem beliebten Schneidebrett aus Eiche. Dieses hat mit den Maßen 35cm x 25cm x 3cm eine ideale Alltagsgröße. Es kommt mit einem Gewicht von 1,8 kg, Saftrille und Griffmulden. Natürlich dürfen zum vollkommenen Geschenk zwei Gewürzklassiker aus der Gewürzmühle nicht fehlen. Die Pfeffermischung Melange Noir und Avocado Gewürz vervollständigen dieses Geschenkset.
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Gewürz Geschenkset 'Schneidebrett Salz & Pfeffer'
67,90 €*
71,70 €*
Das Schneidebrett aus Eiche hat nicht nur die ideale Größe für Steaks, sondern passt auch in nahezu jedes Spülbecken. Das Brett kommt mit Saftrille und Griffmulden. Das Gewicht von 1,8 kg unterstreicht den wertigen Gesamteindruck.
Begleitet wird das Geschenkset von dem außergewöhnlich aromatischen Bestseller der Gewürzmühle fermentierter Kampot Pfeffer und den zartschmelzenden Salzflocken Snofnugg aus Norwegen.