Palästina – Das Kochbuch – Sami Tamimi & Tara Wigley

Lernen Sie auf dieser faszinierenden Reise die palästinensische Küche kennen!

Sami Tamimi und Tara Wigley zeigen Ihnen in diesem Kochbuch mit 110 einzigarten Rezepten und 130 farbigen Bildern, wie köstliche orientalische Gerichte schmecken. Chefkoch und Buchautor Sami ist in Palästina geboren und mittlerweile Inhaber von mehreren Kult-Lokalen in London. Dieses Kochbuch gleicht einem kulinarischen Liebesbrief an seine Heimat Palästina.

Entdecken Sie mit Sami Tamimi seine kulinarische Herkunft in Palästina

Dieses Kochbuch verspricht nicht nur ein kulinarisches Abenteuer, sondern beinhaltet auch persönliche Geschichten der Einheimischen. Dafür sind Sami und Tara eigens nach Palästina gereist, um Ihnen mit diesem Buch mehr über die köstlichen Speisen seiner Heimat und die schillernde Vergangenheit der Region näher zu bringen. Denn so abwechslungsreich die Region dort ist, ist es auch die Küche selbst. Die Einflüsse aus der arabischen, syrischen und libanesischen Küche ergeben eine Levante Küche, die nicht nur in London als neuer Food-Trend gefeiert wird.

Autoren:

Mit dem Buch „Jerusalem“ landete Sami Tamimi zusammen mit Yotam Ottolenghi einen Bestseller-Erfolg. Der gebürtige Palästinenser wohnt in London, wo er Mitinhaber von einem Restaurant und sechs Delis ist. Co-Autorin Tara Wigley ist in London aufgewachsen. Als Food-Autorin und leidenschaftliche Köchin, ist sie ein festes Mitglied des Ottolenghi-Teams.

Auszeichnungen:

• Vorwort von Starkoch Ottolenghi!
• GAD-Silbermedaille 2020 - in der Kategorie Küche der Regionen
• Deutschen Kochbuchpreis 2020 - in der Kategorie Orient: 2. Platz.
• vom Kochbuch-Couch zum Kochbuch des Jahres 2020 ausgezeichnet

Hier können Sie einen Blick in das Kochbuch werfen: