Jerusalem, Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

Der Bestseller der Londoner Kultköche Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi entführt Sie in die faszinierende Küche ihrer multikulturellen Heimatstadt – JERUSALEM.

Das ansprechend illustriere Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulturelle Entdeckungsreise. Machen Sie sich gefasst auf ein kulinarisches Feuerwerk der Aromen, das die Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens vereint.

Jerusalem ist ein beliebtes Pilgerziel und war schon seit jeher ein Magnet für Einwanderer aus aller Welt. Diese Multikulturalität Jerusalems spiegelt sich auch in den insgesamt 126 herrlichen Rezepten wider. Ob Salate, Dips oder Fisch- und Fleischgerichte, jedes Gericht gleicht einer kulinarischen Entdeckungsreise bis hin zu feinen Desserts und kleinen Extras. Freuen Sie sich auf traditionelle Gerichte mit neuen Ideen und interessanten Specials. Inspiriert wurden die Autoren durch charakteristische Zutaten aus Ihrer Heimat.

Abgerundet wird das kleine Gesamtkunstwerk durch eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten.

Über die Autoren:

Der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi sind beide in Jerusalem geboren. Erst 30 Jahren später lernten sie sich in London kennen. Bis heute betreiben sie dort ein Restaurant und 4 Coffeeshops und gehören zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.

Hier können Sie einen Blick in das Kochbuch werfen: