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Gewürzrezept von Sternekoch Nils Henkel
Frisch-Blumiges Curry mit guter Säurestruktur
Ideal zu Gemüse, Fisch, Geflügel, Schokoladiges
Das lilafarben anmutende Hibiskuscurry von Nils Henkel hat ein angenehmes, frisches, blumiges Aroma, das Dank der vermahlenen Hibiskusblüte und der Himbeeren mit einer konsequenten Säure überzeugt. Dieses besondere Curry eignet sich ideal zu Gemüse, Fisch, Geflügel und Schokoladendesserts.
Unser Tipp: Kochen Sie eine Kirschmarmelade mit diesem Curry!
Hibiskusblüten, SENF, SESAM, Rosenblüten, Amchur, Ingwer, Bockshornklee, Koriander, Himbeeren, Kreuzkümmel, Pfeffer, Kardamom, Zimtblüten, Kubebenpfeffer, Chili