Kardamom, gemahlen

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Unsere Kardamomsaat stammt aus Guatemala. Sie zeichnet sich durch ihre süßen und zugleich scharfen Geschmackskomponenten aus. Das Gewürz ist bekannt für seine Wirksamkeit bei Halsschmerzen, Magenproblemen oder Schlaflosigkeit.

 

Wir empfehlen sie zu Früchten, Schokolade, Süßspeisen und Gebäck wie etwa Stollen oder Lebkuchen. Aber auch zu herzhaften Speisen wie etwa geschmortem Wild, Fleisch- oder Reisgerichten ist sie eine bereichernde Ergänzung.

Unser Tipp: Kombinieren Sie das Gewürz mit Minze, Koriander, Chili, Knoblauch oder Ingwer.

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