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Spicy India Set

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Set mit vier indischen Gewürzklassikern

Mit Garam Masala, Tikka Masala, Madras Curry und Kashmir Curry

Ideal für indische Gerichte aller Art, Eintöpfe und Marinaden mit Joghurt

Das Gewürzset Spicy India kommt mit vier Klassikern der indischen Küche. Die Bandbreite dieser vier Gewürze reicht vom mild-fruchtigen Tikka Masala über das milde, würzig-erdige Garam Masala bis hin zu dem fruchtigen, feurig-scharfen Klassiker Kashmir Curry. Natürlich darf in dem ‚Spicy India Set aus der Gewürzmühle Rosenheim der leicht pikante Curryklassiker Madras Curry nicht fehlen.

Die Gewürzmischungen aus Indien sind natürlich vielseitig einsetzbar und scheinen ein schier unerschöpfliches Spektrum abzudecken. Besonders empfehlenswert ist das Abbinden von Curries mit Joghurt. Zudem empfehlen wir die indischen Mischungen mit Joghurt zu vermengen (ca. 1 EL auf 100g Joghurt) und diese als Marinade zu Fleisch und Gemüse zu verwenden.

  • Curry Kashmir, sehr scharf
    Zutaten: Fenchel, Amchur, Chili, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paradieskörner, Kardamom, Cumin, Galgant, Zimt, Macis, Zimtblüte, Nelke
  • Curry Madras
    Zutaten: Koriander, Malabar Pfeffer, SENF, Cumin, Nigella, Kurkuma, Paprika, Bockshornklee, Kardamom, Cayenne Pfeffer, Ingwer, Zimt, Curryblätter, Nelken
  • Garam Masala
    Zutaten: Cumin, Koriander, Bockshornklee, SENF, Nelken, Pfeffer schwarz, Ceylon Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel
  • Tikka Masala
    Zutaten: Paprika, Amchur, Bockshornklee, Koriander, Cumin, SENF gelb, Pfeffer, Kurkuma, Zimt Cassia, Kardamom, Ingwer, Cayenne Pfeffer, Macis, Nelke, Lorbeerblätter

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