Charapita Chili, Wildsammlung, ganz

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Wildgesammelte Chili aus dem Amazonasgebiet

Fruchtige-exotische Noten mit blumigen Anflügen

Zu Obstsalaten, Chutneys, Salsas und Reisgerichten

Auch zu Fisch, Pulpo, Meeresfrüchten und Eintöpfen

Die äußerst seltene, kleine, Charapita Chili wird im Amazonasgebiet in reiner Wildsammlung gewonnen. Die Aji Charapita gilt als teuerste Chili der Welt und wird zuweilen, nicht zuletzt dank ihrer Form, auch Kaviar-Chili genannt.  Ihre fruchtig-exotische Aromatik wird von floralen Nuancen und einer guten Schärfe (ca. 100.000 - 120.000 Scoville) begleitet. Die Charapita Chili  erinnert an getrocknete Früchte wie Ananas und Physalis. Absolut einzigartig!

Wir empfehlen diese Rarität für die Herstellung von Salsas und zum Würzen von Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.

Charapita Chilischoten

Pulposalat | Charapita Chili

Unser Lieblingsrezept für den Pulposalat – natürlich verfeinert mit einer besonderen Chilisorte.

Besonders die äußerst seltene, kleine Charapita Chili passt hervorragend zu unserem Pulposalat. Sie stammt aus dem Amazonasgebiet und wird in reiner Wildsammlung gewonnen. Ihre fruchtig-exotische Aromatik wird von floralen Nuancen und einer guten Schärfe – ca. 100.000 Scoville – begleitet.

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