Feinkost

Unsere Feinkost stammt natürlich unter anderem aus unserer eigenen Erzeugung. Wir sind überzeugt davon, das höchste Qualitätsansprüche, Sachverstand und Herz, sowie die Stärke und Wärme des unermüdlichen Einsatzes von menschlichen Händen durch nichts zu ersetzen sind. Aus Überzeugung verzichten wir auf Zusatzstoffe wie Rieselhilfen, Geschmacksverstärker und Streckungsmittel.

Mit diesem bedingungslosen Anspruch an Qualität haben wir auch unsere Partnermanufakturen gefunden. Denn wir sind der Meinung: Qualität schafft Freundschaft und Leidenschaft verbindet! So können wir voller Überzeugung neben unseren hauseigenen Produkten, wie unsere Gewürze, Kakaos oder hochwertiges Olivenöl, Grillsaucen und schwarzen Knoblauch, eine Auswahl an sorgfältig erlesenen Delikatessen anbieten.

Pasta aus den Bronzepressen eines kleinen Familienbetriebs in der Nähe von Pisa, Balsamessige aus einer kleinen, uralten Acetaia, Nüsse aus dem Piemont (Tonda Gentile) oder erlesene Brände, Gin und Bitter aus handwerklicher Erzeugung findet ihr hier im Onlineshop.

Unsere Feinkostempfehlungen

Unsere Feinkost besteht neben erlesenen Spezialitäten aus handwerklicher Erzeugung auch aus unseren hauseigenen Qualitätsprodukten. Wir kombinieren Genuss und Qualität zu hochwertigen Feinkostprodukten ohne Kompromisse.

Kaffee & Co.

Kaffee & Co. ist aus kaum einer Küche wegzudenken. Mit unseren erfrischenden und intensiven Teemischungen, aromatischen Kaffees, hochwertigen Kakaos aus einer Ur-Kakaobohne und unserer Goldenen Milch Gewürzmischung entscheiden Sie sich immer für Geschmack in bester Qualität.

GOLDENE MILCH BIO, KURKUMA LATTE GEWÜRZMISCHUNG

Schon seit tausenden von Jahren schwören fernöstliche Kulturen auf die heilende Kraft der Wunderknolle Kurkuma. So wird dem im Ingwergewächs enthaltenen Antioxidans Kurkumin nicht nur eine stark entzündungshemmende Wirkung nachgesagt, sondern auch Magen-Darm-Beschwerden und Hautentzündungen können positiv beeinflusst werden. Seine positive Wirkung auf den Gastrointestinaltrakt ist seit Jahrhunderten erprobt. Sogar der Cholesterinspiegel soll sich mithilfe von Kurkuma senken lassen. Seine Wirkung entfaltet Kurkuma besonders erhitzt und in Verbindung mit schwarzem Pfeffer, der die Bioverfügbarkeit des Rhizoms im menschlichen Körper vervielfacht. Die Goldene Milch aus der Gewürzmühle ist gesund, vegan und lecker. Wir empfehlen täglich einen leicht gehäuften Teelöffel (ca.5 Gramm) in tierische oder pflanzliche Milch einzurühren und nach belieben mit Honig oder Kokosblütenzucker zu süßen.

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CLASSIC CHAI TEE BIO

Das traditionelle, Indische Teegetränk unterscheidet sich von üblichen Gewürztees vor allem durch die Zugabe von Milch. Der Ursprung dieses Gewürztees liegt in der ayurvedischen Gesundheitslehre. Zunächst wurde der Chai Tee vermutlich nur mit Gewürzen erzeugt, bis mit der Entdeckung des in Indien heimischen Assam Tees eine weitere Komponente hinzukam. Natürlich ist das Rezept unserer Teemischung ohne Zusatzstoffe, Zucker und Milchpulver, so dass du den Milch- und Zuckeranteil selbst bestimmen kannst. Zubereitung & Dosierung: Wir empfehlen 3 gehäufte Teelöffel (ca.10g) in 500 ml kochendes Wasser einzurühren und das Wasser weitere 5-10 Minuten köcheln zu lassen. Anschließend 250ml Milch hinzugeben, den Chai nochmal kurz aufkochen und mit 2 EL Honig oder Kokosblütenzucker süßen. Tipp: Koche einen Sirup aus unserer Chai Mischung.

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Süsses

Unsere verschiedenen Zuckersorten, Schokoladen, Kakaos und Chiemgauer Honige lassen die Herzen von Naschkatzen höherschlagen. Dabei setzen wir auf hervorragende Qualität ohne Zusatzstoffe.

KAKAO BIO, OMAN, MIT ZIMT & MUSKATBLÜTE

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Oman-Mischung treffen zimtige und karamellige Geschmacksnoten auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.

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KAKAO BIO, JAVA, MIT KOKOSBLÜTENZUCKER

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Java-Mischung treffen die feinen Karamellaromen des indonesischen Kokosblütenzuckers auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.

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