Curry, Thai grün | Edition Nils Henkel

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Gewürzrezept von Sternekoch Nils Henkel

Authentisches, asiatisches Curry mit konsequenter Schärfe

Ideal zu Suppen, Geflügel, weißen Fisch und Gemüsecurry

Das grüne Thai Curry von Nils Henkel ist ein ausgewogenes Meisterwerk des Spitzenkochs. Das Curry kommt mit einer authentischen, konsequenten Schärfe der Bird Eye Chili. Zitronengras, Koriander, Bockshornklee, Zitrusfrucht, Mango und die weiteren Zutaten ergeben ein authentisches Geschmacksbild, welches wir in unserer Küche nicht mehr missen wollen. Es eignet sich besonders gut für Suppen, Geflügel, weißen Fisch und Gemüsecurries.

Zitronengras, Koriander, Zwiebel, Bockshornklee, Ingwer, Kurkuma, Amchur, Petersilie, Koriander, SENF, Kreuzkümmel, Kubebenpfeffer, Fenchel, Pfeffer grün, Knoblauch, Yuzuschalen, Orangenschalen, Paprika grün, Kardamom, Zimtblüten, Orangenblüten, Chili, Macis, Jasminblüten

Nils Henkel: Grünes Gemüsecurry

Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für ein etwas schärferes grünes Gemüsecurry von unseren Partner Nils Henkel vor. Mit dem Grünen Thai Curry von Nils Henkel und dem marokkanischen Klassiker Ras el Hanout kommen zwei Gewürzmischungen zusammen, die der grünen Gemüsecurrysauce ihre hervorragende Schärfe verleihen.

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