Rosa Pfeffer, Schinusbeere, Brasilien

Kaufen & 20 Punkte erhalten!

9,90 

198,00  / kg

Produktprobe zu jeder Bestellung
Kostenloser Versand ab 50 € (DE)
Bonuspunkte ab der ersten Bestellung
Inhalt: 50 g
Hergestellt in Deutschland

Produkt enthält: 0,05 kg

Artikelnummer: 1086 Kategorien: , , , ,

Bekannt als rosafarbener Pfeffer, ist die Schinusbeere die Frucht des brasilianischen Pfefferbaumes Schinus terebinthifolia und hat weder botanisch noch geschmacklich etwas mit echtem Pfeffer zu tun. Sie zeichnet sich vielmehr durch ihr vielfältiges Aroma mit süß-säuerliche Note und frischen Geschmackskomponenten aus. Schinusbeeren duften terpentinartig-zitronig und zuweilen warm-harzig und kampferig. Wir empfehlen die Schinusbeere im Ganzen zu frischen und sommerlichen Gerichten wie Spargel- und Fischsalat oder gegrillten Krustentieren. Zudem lässt sich die Schinusbeere ähnlich wie eine Wacholderbeere einsetzen und passt ausgezeichnet zu Wild und Geflügel. Zu beachten ist hierbei, dass die flüchtigen Aromen der Schinusbeere bei zu langem Kochen entweichen können und im Wesentlichen fettlöslich sind. Die Beeren bieten sich daher auch hervorragend für Pasteten und Sahnesoßen an.

Unser Tipp: Verwenden Sie die Schinusbeere in Schokoladendesserts.

Kohlrabi-Sprossen-Salat | gebeizte Seeforelle | Yuzu-Dressing

Bei diesem Rezept kommen nicht nur Fisch-Liebhaber absolut auf ihre Kosten! Denn die gebeizte Seeforelle und der Kohlrabi-Sprossen-Salat entführen einen in die einzigartige Welt der asiatischen Küche. Das Yuzu-Dressing verleiht dem Salat dabei sein säuerlich-frisches Aroma.

ZU ALLEN PRODUKTEN

SICHERN SIE SICH 10% AUF DEINE NÄCHSTE BESTELLUNG

Mit unserem Newsletter erhalten Sie regelmäßig aktuelle Informationen über aktuelle Angebote und Produkte. Wir versichern Ihnen ihr Postfach nicht zu überladen und halten ab und zu auch das ein oder andere Angebot speziell für Sie bereit.