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Schwarze Sesamsaat mit nussig-warmen, erdig-kernigen Noten
Ideal zu Huhn, Fisch, Garnelenbällchen, Hülsenfrüchten, Blatttgemüse
Auch zu Pasta mit Spinat, Rosinen und Salsiccia
Sesam entfaltet sein ganzes Potential durch das Rösten in einer Pfanne
Je nach Sorte der lippenblütenartigen Sesampflanze kann die Saat in ihrer Farbe variieren. Während weisser Sesam für seine fein-nussigen, warmen Noten bekannt ist, kann schwarzer Sesam zusätzlich als kernig-erdig beschrieben werden. Geröstet kann schwarzer Sesam Noten von Kaffee aufweisen. Wir empfehlen schwarzen Sesam zu Huhn, Fisch, Garnelenbällchen, Blattgemüse und Hülsenfrüchten. Auch eine Pasta mit schwarzem Sesam und beispielsweise Spinat, Rosinen und Salsiccia kann ein Hochgenuss sein.
Sesam schwarz