Snofnugg Schneeflockensalz, Norwegen

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Die norwegischen Meersalzflocken, werden in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantikflocken schmelzen leicht auf der Zunge und zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus, was sie nicht nur für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, sondern auch für Fleisch und Antipastigerichte zum idealen Fingersalz macht.

Wir empfehlen sie als Finish zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta, Salaten, Antipasti oder Steak.

Seesaibling | Kopfsalat | Wasabi Dressing | Snofnugg Salzflocken

Fischliebhaber kommen mit diesem Rezept absolut auf ihre Kosten! Der leicht mineralische Geschmack des lachsfarbenen Fleischs des Seesaiblings findet in unserem würzig-scharfen Wasabi-Dressing den idealen Begleiter. Der grüne Apfel und der Salat sorgen dabei für die Extraportion Frische. Als Finish die kräftigen Salznoten unseres Snofnugg Schneeflockensalzes dazu und dann einfach genießen.

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