Curry, Yuzu

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Intensiv zitrusfruchtige Currymischung mit leichter Schärfe

Mit Kaffirlimette und Yuzuschale (Kreuzung aus Zitronen und Mandarinen)

Ideal zu Currywurst, klassischen Currygerichten und Linsen

Auch als Marinade zu Fisch, Seafood und Huhn

Zitrusfans aufgepasst! Das Yuzu Curry aus der 'Wildfire-Edition', einer Kooperation der Gewürzmühle Rosenheim mit dem führenden Keramikgrillhersteller, der Big Green Egg Deutschland GmbH, ist ein Must Have!
Amchur, ein Pulver aus dem Fruchtfleisch roher Mangos, die aromatische Schale der Kaffirlimette und das intensive Zitrusaroma der Yuzufrucht, einer Kreuzung chinesischer Zitronen und saurer Mandarinen, verleihen diesem Curry seinen einzigartig frischen, zitrusfruchtigen und blumigen Twist.
Die fruchtig-blumige Currymischung kommt mit einer leichten Schärfe und ist nicht nur zu Currywurst, Currysoßen und klassischen Currygerichten eine Sensation. Auch als Marinade zu Fisch, Meeresfrüchten oder Huhn kommt der geneigte Genießer auf seine Kosten.

Amchur, Yuzu, Kaffirlimettenblätter, Koriander, Fenchel, Ingwer, Paradieskörner, Kurkuma, Piquin Chili, Kardamom, Cumin, Galgant, Macis, Zimtblüte, Zimt Cassia, Nelken

WINTERKABELJAU | SÜSSKARTOFFEL | YUZU CURRY

Nicht nur Curry Liebhaber werden sich in das Yuzu-Curry mit Süßkartoffel und Winterkabeljau verlieben. Die mild-aromatische Süßkartoffel lockert die leichte Schärfe der intensiv zitrusfruchtigen Yuzu Currymischung auf. Das zarte, magere aber dennoch feste Filet des Winterkabeljaus, der auch als Skrei bekannt ist, überzeugt mit seinem äußerst aromatischen Geschmack. Nicht umsonst wird der Skrei vielerorts als Delikatesse gehandelt. Jedoch ist der Winterkabeljau üblicherweise nur von Februar bis März erhältlich. Doch auch die Gemüsebrühe darf bei diesem Gericht nicht fehlen, da sie mit ihrem vollmundig würzigen Geschmack das Gericht ideal abrundet.

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