Berbere, gemahlen

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Authentisch äthiopische Mischung mit guter Schärfe

Fruchtig-warmes Aroma mit guter Länge am Gaumen

Zu äthiopischen Fladenbrot (Injera) und Wots

Ideal zu Gemüse, Schmor- und Geflügelgerichten

Die scharf-fruchtige Mischung hat ihren Ursprung in Äthiopien. Ihr intensives Aroma hält lange an und passt hervorragend zu Gemüse, Schmor- und Geflügelgerichten. Auch zu Leber und Fleischpfannen. Insbesondere zu äthiopischen Fladenbrot (Injera) und Wots, darf die Gewürzmischung nicht fehlen.

Unser Tipp: Ofenblumenkohl mit etwas Öl, Salz und der Berbere Gewürzmischung!

Langer Pfeffer, Bockshornklee, Kubebenpfeffer, Piment, Koriander, Zimtblüte, Chili, Ingwer, Kardamomsaat, Macis, Nelke

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