Saucen in der Gewürzmühle Rosenheim

Um euer Steak oder euren Fisch geschmacklich zu perfektionieren, haben wir für euch ein paar ganz besondere Soßen entwickelt. Unsere Grillsoßen sind alle auf natürlicher Basis: Sei es die wunderbare frisch-fruchtige Säure von mexikanischen Tomatillos, die warmen Noten von Dattel, Melasse und Kaffee in unserer Barbecuesoße, die Aromen von Orange, Maracuja und Thaicurry oder auch das Fünf-Gewürze-Pulver, Soja und Five Spices in unserer asiatischen Teriyaki Sauce. Diese Soßen sollten nicht nur zur Grillsaison im Kühlschrank zu finden sein!

Die Soßen aus der Gewürzmühle sind vielseitig einsetzbar. Als Finish zu Fleisch, Fisch, Krustentieren oder als Dip zu Gemüse kommt ihr Geschmack hervorragend zur Geltung. Darüber hinaus eignen sie sich sehr gut zur Herstellung von Marinaden und Glasuren. Hierfür streichen wir die Soßen mit einem Pinsel am Ende des Garprozessen auf das Grillgut (z.B. auf Hähnchen oder Fisch) und reduzieren die Temperatur für ein paar Minuten.

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Verschiedene Saucen:

Inhaltsverzeichnis:

Five Spices Teriyaki Sauce

Die asiatische ‚Five Spices Teriyaki Sauce‘  mit der Fünf Gewürzmischung aus der Gewürzmühle begeistert mit ihrem intensiven Aroma aus Gewürzen, Soja Soße, Apfel, Chili, Tomaten, Zitrone und Zuckerrüben. Sie eignet sich hervorragend zum marinieren oder glasieren von Gemüse, Huhn, Ente, Rind- und Wildfleisch oder Fisch. Klassische Teriyaki Spieße werden zu einem ganz neuen Erlebnis! Auch als ‚Finish‘ auf dem Teller ist diese Soße unwiderstehlich!

Unser Tipp: Verleihe Pfannengemüse oder Rinderfiletsalat eine asiatische Note!

 

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Fresh Tomatillo & Lime Salsa

Das säuerlich-würzige Aroma der Tomatillos, die typisch fruchtige Schärfe von grünen Jalapenos, die frische der Limette, sowie die Noten von Ingwer, Senf und Gurke verschmelzen in dieser Soße zu einer sommerlich-mexikanischen Geschmacksexplosion. Wir empfehlen diese Soße besonders zu hellem Fleisch wie Schwein und Huhn. Auch Fisch und Seafood begleitet diese Soße ideal. Natürlich darf diese Soße auch bei einem mexikanischen Abend mit Fajitas, Burritos oder Tacos nicht fehlen. 
Unser Tipp: Würze deinen Burger mit der Salsa!

 

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Orange & Passion Fruit Curry

Diese Soße, auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundig-exotischen Aromen. Die frischen Fruchtnoten treffen auf Ingwer, Thai Curry, geräucherte Paprika und Chipotle Chili. Ein wahres Feuerwerk der Geschmäcker, dass sich besonders zu Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn oder Schwein empfiehlt. Auch zu Rind und Wild passt die Orange & Passion Fruit Curry Sauce hervorragend.

Unser Tipp: Würze gegrillten Fenchel mit dieser Soße!

 

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Sweet & Spicy Barbecue

Die Sweet & Spicy Barbecue Sauce aus der Gewürzmühle darf bei keinem Grillevent fehlen. Aromen von Datteln, Apfel, Paprika und der geräucherten Chipotle Chili treffen auf die Frische von Zitronen und Kaffee. Diese herzhaft-würzige Soße ist ‚Barbecue‘ in der besten Form und eignet sich zum Marinieren von Grillgut aller Art. Zu klassischen Steaks, Rippchen, Brisket und Pulled Pork macht diese Soße eine ebenso gute Figur wie zu Geflügel und Wildfleisch. 
Unser Tipp: Würze deinen Burger mit unserem Grillklassiker!

 

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