Gochugaru Chili

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Produktinformationen "Gochugaru Chili"

Gochugaru ist das Herzgewürz der koreanischen Küche – grob geschrotete Chiliflocken aus China mit leuchtend roter Farbe, fruchtig-warmem Aroma mit tomatigen Noten und milder bis mittlerer Schärfe. Die feine Rauchnote ist dezent, die grobe Körnung gibt dem Gericht sichtbare Textur und Biss, ohne andere Aromen zu überdecken. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 75 g

Zutaten: Gochugaru Chili

Unverzichtbar in der koreanischen Küche – und überraschend vielseitig darüber hinaus.

• Kimchi und fermentiertes Gemüse
• Koreanische Eintöpfe (Jjigae) und Schmorgerichte
• Marinaden für Rind, Schwein, Tofu und Gemüse
• Suppen, Ramen und Nudelgerichte
• Dips, Saucen und Grillmarinaden

Tipp: Gochugaru Chili kurz in warmer, geschmolzener Butter ziehen lassen und über pochierte Eier mit Joghurt geben – perfekt für türkische Eier.

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