Set Ottolenghi 'Flavour'

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Set Ottolenghi 'Flavour'

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Produktinformationen "Set Ottolenghi 'Flavour'"

Das Geschenkset Ottolenghi Flavour eignet sich nicht nur bestens für Vegetarier und Ottolenghi Fans, sondern für alle, die die Vielfalt von Gemüse neu erleben möchten. Sie werden erstaunt sein über die köstlichen Kreationen und die vielfältigen Aromen, die der Weltbestseller-Autor und Kult-Koch Yotam Ottolenghi Ihnen in diesem Buch präsentiert. Schon allein die ansprechend gestalteten Food-Fotografien lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Darüber hinaus enthält das Kochbuch praktische Tipps, wie Aromen entstehen und perfekt zusammenwirken. Passend dazu gibt es die Grundzutaten, die immer wieder in den Rezepten vorkommen und für wahre Geschmacksexplosionen sorgen werden.

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Kochbuch 'Flavour', Yotam Ottolenghi & Ixta Belfrange

Rosenharissa
Zutaten: Rosenblüten, Koriander, Paprika, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Nanaminze, Chili Paquin

Zatar
Zutaten: SESAM, Sumach, Thymian, Oregano, Salz

Dukkah
Zutaten: Piemonteser Haselnüsse, Kichererbsen, Cashewkerne, Sesam, Pistazien, Pinienkerne, Cumin, Nanaminze, Koriander, Pfeffer, Schwarzkümmel, Meersalz, Fenchel

Schwarzer Knoblauch, fermentiert, BIO
Zutaten: Knoblauch fermentiert Nährwerteangabe pro 100 g Energie 911 kJ / 218 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 30 g Eiweiß 9,5 g Salz 0,025 g