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Schokolade

Zucker

Ahornzucker, Kanada

Ahornzucker ist eine absolute Rarität aus den südlichen Regionen Kanadas, für deren Erzeugung man den Saft des Zuckerahorns benötigt. Der Xylemsaft der Ahornbäume wird mittels kleinen Bohrlöchern in 'gemolken'. Mittels eines aufwendigen Prozesses des Eindämpfens entsteht zunächst Ahornsirup, bevor dieser kristallisiert und zu Ahornzucker wird. Aus einem Ahornbaum kann auf diese Methode jährlich ca. 2-3 kg Zucker gewonnen werden. Ahorzucker überzeugt mit dem einzigartigen, karamelligen Ahornaroma, das vielen bereits vom Ahornsirup bekannt ist. Mit Anflügen von Süßholz und seinem 'Crunch' eignet sich Ahornsirup ideal zu Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln, flambierten Desserts, Marinaden zu Fisch und Fleisch.

Inhalt: 0.19 Kilogramm (78,42 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*

Kaiserschmarrnzucker - Gewürzzucker in geschlossenem Glas

Kaiserschmarrn Gewürzzucker

Die warmwürzige Kaiserschmarrnmischung aus der Gewürzmühle überzeugt mit warmwürzigen, nussigen, blumig-zimtigen Noten. Den Gewürzzucker empfehlen wir nicht nur für den österreichischen Klassiker, sondern verfeinern auch Strudel, Pfannkuchenteig oder Milchreis damit. Auch als Weihnachtsgewürz eignet sich diese Zuckermischung hervorragend!

Inhalt: 0.26 Kilogramm (30,38 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Kakao BIO, Java, Mit Kokosblütenzucker

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Java-Mischung treffen die feinen Karamellaromen des indonesischen Kokosblütenzuckers auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.

Inhalt

200g Dose

250g Nachfüllpack

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,90 €*

11,90 €*

Kakao BIO, Mumbai, Mit Orange & Kardamom

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Mumbai-Mischung treffen Kardamom und Orange auf das intensive, besonders wohlschmeckende Aroma der Kakaobohne.

Inhalt

200g Dose

250g Nachfüllpack

Inhalt: 0.2 Kilogramm (64,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,90 €*

12,90 €*

Kakao BIO, Oman, Mit Zimt & Muskatblüte

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserer Oman-Mischung treffen zimtige und karamellige Geschmacksnoten auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.

Inhalt

200g Dose

250g Nachfüllpack

Verpackungseinheit

Inhalt: 0.2 Kilogramm (64,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,90 €*

12,90 €*

Kakao BIO, Trinkkakao "Tonka", Mit Tonkabohne

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. In unserem Trinkkakao "Tonka" treffen die nussig-süßen, vanilleähnlichen Geschmacksnoten der Tonkabohne auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne - ein wenig süße darf bei dieser Mischung natürlich nicht fehlen.

Inhalt

200g Dose

250g Nachfüllpack

Verpackungseinheit

Inhalt: 0.2 Kilogramm (64,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,90 €*

12,90 €*

Kokosblütenzucker, Indonesien

Unser Kokosblütenzucker wird durch ein traditionelles Verfahren von den Bauern handverlesen und eingekocht. Er zeichnet sich durch sein feines Karamellaroma aus und gilt aufgrund seiner Mineralstoffe, Antioxidanzien und seines niedrigen Glykämischen Index von 35 als gesünder wie herkömmlicher Haushaltszucker mit etwa dem doppelten Wert. Mit seinen honigähnlichen, malzigen Karamellnoten eignet sich Kokosblütenzucker nicht nur zum Süßen von warmen und kalten Getränken (zum Beispiel in Kakao oder Eistee mit Limettensaft), sondern auch in Gebäck und Müsli, sowie für Marinaden von Fleisch und Fisch oder zu gegrilltem Obst. Unser Tipp: Mache eine Zitronenlimonade mit Kokosblütenzucker!

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,50 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Panela Zucker, Südamerika

Unser Panelazucker stammt aus Kolumbien. Der Vollrohrzucker kann aufgrund seiner Ursprünglichkeit als pures Naturprodukt gesehen werden, da er keiner Raffination mittels chemischer Verfahren unterzogen wird. Durch seinen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Aromastoffen überzeugt er mit seinem karamellig-malzigem und honigähnlichem Geschmack. Wir empfehlen ihn zu jeglicher Art von Süßspeisen und Heißgetränken. Unser Tipp: Verwende ihn für hausgemachte Limonaden!

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,50 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Tee Geschenkset "Früchtetee Duo"

Die beiden Tees aus der Geschenkbox ‚Früchtetee Duo‘ eignen sich nicht nur aufgrund ihrer hübschen, blumigen Optik als Geschenk. Auch ihr Geschmacksprofil begeistert Teeliebhaber. Während der Tee ‚Strawberry Fields‘ mit dem fruchtig-beerigen Aroma von Erdbeeren und Holunder, sowie der frisch-säuerlichen Komponente des Hibiskus überzeugt, macht der Früchtetee ‚Purple Berries‘ seinem Namen alle Ehre. ‚Purples Berries‘ ist ein optischer Hingucker mit pink-roter Tassenfarbe, der geschmacklich mit Noten von Johannisbeere, Hibiskus, Hagebutte, Apfel und Malvenblüten begeistert.

30,90 €*

Tonkazucker, 5 % Tonkabohne

Die Tonkabohne für unseren Tonkazucker stammt aus Südamerika. Durch das nussig-süße, vanilleähnliche Aroma der Bohne, ist er eine willkommene Alternative zum Vanillezucker. Wir empfehlen den Tonkazucker zum Backen, Süßen von Milchspeisen, zu Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln, Beerenmarmelade, in Heißgetränken oder auch zu gegrilltem Obst.

Inhalt: 0.27 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Trinitario Schokolade (62%) mit Tonkabohne

Eine vollmundig-fruchtige Schokolade mit dem nussig-warmen, vanilligem Aroma der Tonkabohne. Die Tonkabohne verleiht dieser gefälligen Schokolade ein rundes, warmes Geschmacksbild, das sich ideal zu Kaffee und Tee eignet. Diese Schokolade entstand in einer Kooperation Chiemgauer Handwerksbetriebe. Hochwertige Schokolade, fair und ehrlich gehandelte Kakaobohnen (Bean2Bar) in Verbindung mit den Manufakturgewürzen der Gewürzmühle Rosenheim stehen für einzigartige Geschmackserlebnisse, einen bedingungslosen Qualitätsanspruch und dem Streben nach aromatischer Exzellenz.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (91,67 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Trinitario Schokolade (75%) mit Voatsiperifery Urwaldpfeffer

Die fruchtig-kräftige, zartbitter schmelzende Schokolade kommt mit pfeffrig-wildem, dunklem Aroma. Der Voatsiperifery Pfeffer überzeugt mit Noten von Eukalyptus, Zitrus, roten Früchten und Tabak in der Kombination mit Schokolade wie kein Anderer. Seine außergewöhnliche Tiefe und geschmackliche Einzigartigkeit machen ihn zum idealen Gegenspieler der hochwertigen Trinitario Schokolade. Es empfiehlt sich, diese wunderbare Schokolade in einem Moment der Ruhe mit einem Glas Rotwein oder Kaffee zu genießen. Diese Schokolade entstand in einer Kooperation Chiemgauer Handwerksbetriebe. Hochwertige Schokolade, fair und ehrlich gehandelte Kakaobohnen (Bean2Bar) in Verbindung mit den Manufakturgewürzen der Gewürzmühle Rosenheim stehen für einzigartige Geschmackserlebnisse, einen bedingungslosen Qualitätsanspruch und dem Streben nach aromatischer Exzellenz.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (91,67 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Trinitario Schokolade (75%) Pur

Diese Tafel besteht ausschließlich aus der Edelkakaobohne Trinitario. Die monoflorale, zartbitter schmelzende Schokolade überzeugt mit fruchtig-kräftiger Aromenvielfalt. Diese Schokolade entstand in einer Kooperation Chiemgauer Handwerksbetriebe. Hochwertige Schokolade, fair und ehrlich gehandelte Kakaobohnen (Bean2Bar) für einzigartige Geschmackserlebnisse, einen bedingungslosen Qualitätsanspruch und dem Streben nach aromatischer Exzellenz.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (91,67 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Vanillezucker (7 % Bourbon Vanille)

Unser Vanillezucker mit echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar ist ein Muss unter den Weihnachtsgewürzen. Natürlich kann Vanillezucker noch mehr bieten wie Vanillekipferln das gewisse extra zu verleihen. Der Vanillezucker aus der Gewürzmühle kommt dank seines sehr hohen Vanilleanteils von 7% Bourbonvanille mit einem wunderbar warmwürzigen, nussig-blumigen, intensiven Vanillearoma. Der Zucker überzeugt zu Gebäck aller Art, Desserts, Crêpes, Pfannkuchen, Joghurt, Marmeladen, gegrilltem Obst oder auch in selbst gemachtem Eis, Creme Brulée und Milchspeisen.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (99,33 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*

Vollmilchschokolade (35%) mit Mandel & Kaiserschmarrngewürzen

Kindheitserinnerungen Pur! Zartschmelzende Vollmilchschokolade, karamellisierte Mandeln und Kaiserschmarrngewürz mit Noten von Zimt, Muskatblüte, Tonka und Zimtblüte. Diese unwiderstehliche Schokoladenvariante ist eine der absoluten Favoriten aus der Gewürzmühle und überzeugt neben ihrem Geschmack auch mit ihrem wunderbaren Spiel der Konsistenzen von zartschmelzender Vollmilchschokolade und im Kaiserschmarrnzucker gerösteten, karamellisierten Mandeln. Hochwertige Schokolade, fair und ehrlich gehandelte Kakaobohnen (Bean2Bar) in Verbindung mit den Manufakturgewürzen der Gewürzmühle Rosenheim stehen für einzigartige Geschmackserlebnisse, einen bedingungslosen Qualitätsanspruch und dem Streben nach aromatischer Exzellenz. Die Milch für diese Schokolade ist zu 100 % Sternenfair Milch aus dem Bayerischen Voralpenraum.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (91,67 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Weiße Schokolade (32%) mit Tonkabohne & Hibiskusblüte

Die hochwertige, cremige, weiße Schokolade mit nussig-vanilligen Noten der Tonkabohne und der feinen, mild-fruchtigen Säure der Hibiskusblüte, ist von außerordentlicher Qualität und lässt die Genießerherzen höher schlagen. Ihr außergewöhnliches Aroma legt sich mit einer wohligen Wärme über den Gaumen des Genießers. Wir empfehlen diese Schokolade zu Tee, Kaffee oder einfach pur zu jeder Tageszeit. Diese Schokolade entstand in einer Kooperation Chiemgauer Handwerksbetriebe. Hochwertige Schokolade, fair und ehrlich gehandelte Kakaobohnen (Bean2Bar) in Verbindung mit den Manufakturgewürzen der Gewürzmühle Rosenheim stehen für einzigartige Geschmackserlebnisse, einen bedingungslosen Qualitätsanspruch und dem Streben nach aromatischer Exzellenz.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (91,67 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*