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Zitrus Curry | Rote Linsen | Champignons | Lauch
Zutaten
Zutaten & Gewürze
200
g
Rote Linsen bissfest gegart
400
g
Champignon in 3 mm Scheiben geschnitten
2
Stangen Lauch, in 1 cm breite Streifen geschnitten und gewaschen
50
ml
Maracujasaft
400
ml
Kokosmilch
4
Blatt
Kaffir-Limettenblätter
3
Stängel
Zitronengras
3
Esslöffel
Zitrus-Curry
Fruchtig-aromatisches, veganes Curry für sommerliche Tage. Die erdigen Aromen der roten Linsen in Kombination mit den Champignons und unserem frischen, milden Zitrus-Curry passen ideal zusammen. Die zitronige Aromatik und die milde Schärfe des Currys liefern dabei zusammen mit den Kaffir-Limettenblättern und dem Zitronengras den idealen Frischekick für den Sommer.
Zubereitung
ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten zusammen aufkochen und 3-4 Minuten sanft köcheln.
2. Von der Hitze nehmen und noch ein paar Minuten ziehen lassen. Gegebenenfalls nachschmecken!
3. Zitronengras und Limettenblätter entfernen und servieren.
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Curry, Zitrus
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Unser gelbes Zitronencurry eignet sich mit seiner milden Schärfe und seiner zitronige Note hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch, Reis und Gemüse. Myrte, Zitronengras, Verbene, Zitronenschale und Ingwer verleihen diesem Curry seine einzigartige Frische mit ätherischen Noten, die insbesondere von marokkanischen Tajinegerichten mit Fisch träumen lassen.
Inhalt: 0.08 Kilogramm (148,75 €* / 1 Kilogramm)