Cajun Spice Louisiana

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Authentischer Gewürzklassiker aus der Cajunküche

Allrounder zu dunklem und hellem Fleisch, Gemüsepfannen und Seafood (Jambalaya)

Als Trockenmarinade zu klassischen Steaks (Cajun Spiced) und Wild

Cajun Spice ist einer der wohl bekanntesten BBQ Rubs aus den Südstaaten Nordamerikas. Die Mischung stammt ursprünglich aus der in Louisiana beheimateten Cajunküche, die durch französischstämmige Einwanderer entstanden ist. Sie wurde für allerlei Gerichte verwendet und würzt in ihrer Heimat unter anderem das bekannte eintopfartige Gericht ‚Jambalaya‘. Später haben große Steakhäuser wie das bekannte Smith&Wollensky mit ‚Cajun Marinated‘ Steaks der Mischung zu noch mehr Berühmtheit und Beliebtheit verholfen.

Wir empfehlen unser Cajun Spice als Allrounder zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Vor allem als Trockenmarinade zu Rindersteaks und Garnelen ist diese Mischung unwiderstehlich.

Unser Tipp: Verwenden Sie die Mischung auch zum Würzen von Grill- und Ofengemüse.

Paprika, Meersalz, Pfeffer weiß, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Tomatenflocken, Knoblauch, Ancho Chili, Cayennepfeffer, Oregano, Thymian

Crispy Cajun Spiced Potatoes | Kräuterquark

Kartoffeln mit Quark sind ein absoluter Klassiker unter den schnellen, einfachen Rezepten. Für etwas Abwechslung sorgt diese Variante des Rezepts, die jeden Kartoffelfan begeistern wird. Das Cajun Spice Louisiana harmoniert nämlich ganz wunderbar mit den knusprig-krossen Kartoffelstücken und sorgt für einen würzigen, angenehm scharfen Geschmack mit leichten Rauchnoten. In Kombination mit dem zitrusfrischen Quark mit frischen Kräutern entsteht ein wunderbar einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und dennoch mit seinem edlen Geschmack begeistert und durch das Cajun Spice an Gerichte der Südstaatenküche erinnert.

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