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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker)"

Gebrannte Mandel und nussig-vanillige Tonkabohne bilden die Basis, gefriergetrocknete Johannisbeere und Apfel bringen Fruchtigkeit. Kardamom, Kakaonibs und Zimtblüte ergänzen mit floralen und schokoladigen Noten. Eines der beliebtesten Gewürze unserer Kunden – zuckerfrei, und dennoch mit echter aromatischer Tiefe. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.

Inhalt: 80 Gramm im Glas mit zusätzlicher Aromaschutzdose

ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker

Zutaten: Apfel getrocknet, MANDELN gemahlen (geröstet), Johannisbeeren, Kakaonibs, Rosenblätter, Zimtblüte, Kardamomsaat, Tonkabohne

Hergestellt in Deutschland

Allergene: Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

EINSATZBEREICHE & KÜCHE

Ideal für die Frühstücksküche – kalt und warm einsetzbar.

• Haferflocken und Dinkelporridge
• Naturjoghurt oder Skyr
• Fruchtkompott und Apfelmus
• Vanille- und Sahnedesserts
• Gebackene Süßspeisen 

Tipp: Mit Kokosblütenzucker oder Ahornsirup süßen – oder komplett ungesüßt lassen.

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Inhalt: 0.05 Kilogramm (198,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
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