Detailaufnahme Roter Langpfeffer, Kambodscha

Roter Langpfeffer, Kambodscha

13,90 €*

Inhalt: 0.07 Kilogramm (198,57 €* / 1 Kilogramm)

28 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

Derzeit ist das Produkt nicht verfügbar, wir benachrichtigen dich gern per E-Mail

Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.

13,90 €*

Roter Langpfeffer, Kambodscha

Inhalt: 0.07 Kilogramm (198,57 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.07 kg

P

Sie erhalten 28 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Roter Langpfeffer, Kambodscha"

Der optisch an Birkenkätzchen erinnernde lange Pfeffer gilt aus botanischer Sicht als echter Pfeffer (Piper Longum). Die kletternde Pflanze ist in ganz Indien und Indonesien verbreitet und war im Antiken Europa, sowie auch in Indien bereits vor dem klassischen Rundpfeffer bekannt. Diese spätgelesene Variante des Langpfeffers stammt aus Kambodscha und kann Mühelos mit dem klassischen Rundpfeffer mithalten. Das Geschmacksbild erscheint nicht nur vielfältiger und komplexer, es überzeugt mit warm-scharfen, erdig-fruchtigen und beerdig-waldigen Aromen. Dem ätherischen Öl Zingiberen, das auch im Ingwer enthalten ist, verdankt der Lange Pfeffer seine süßlich Note. Anflüge von Zimt und Nelke erinnern an winterliche Gerichte und der hohe Piperingehalt sorgt nicht nur für eine gute Schärfe, sondern macht dieses Gewächs auch noch zu einem Klassiker der ayurvedischen Medizin.

Dieses außergewöhnliche Pfeffergewächs ist vielseitig einsetzbar und kann gänzlich auch als Ersatz für den klassischen runden Pfeffer verwendet werden. Wir empfehlen ihn besonders zu Wurzelgemüse, Kartoffelgerichten, Wild, Ente und dunklem Fleisch.

Inhalt: 70 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Langpfeffer

Hergestellt in Deutschland

Ähnliche Artikel

Paradieskörner, Meleguetapfeffer, Ghana

Unsere piperinlosen Paradieskörner stammen aus Ghana und werden aus der Saat der Ingwerblüte gewonnen. Sie zeichnen sich durch eine konsequente Ingwerschärfe in Kombination mit leichten Anwandlungen von Zimt, Nelken und Kardamom aus.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*

Rauchsalz Premium, Buch – offenes Gewürzglas mit Gewürzdose daneben

Rauchsalz, Premium, Deutschland

Das Salz mit einem Durchmesser von ca. 1 mm, welches für dieses besondere Buchenrauchsalz verwendet wird, stammt von einer kleinen Saline am Mittelmeer, wo es auf natürliche Weise und ohne chemische Vorgänge von Hand geerntet wird, bevor es in Deutschland mit der ganzen Erfahrung der Räuchermeister veredelt wird. Der Verzicht auf künstlichen Aromen, ausschließliches Räuchern über Buchenholz und lange Räucherzeiten machen unser Rauchsalz zu einem absoluten Hochgenuss. Sein angenehmes, intensives Raucharoma passt besonders gut zu Eierspeisen, Butterbrot, Pilz- und Kartoffelgerichten, Tofu und Grillmarinaden.

Inhalt: 0.175 Kilogramm (79,43 €* / 1 Kilogramm)

13,90 €*

Gewürz Geschenkset "Waidmannsheil"

Dieses Gewürz-Geschenkset ist eine Auswahl speziell für Jäger und Wildliebhaber. Während der Voatsiperifery Urwaldpfeffer selber wie ein Waldspaziergang anmutet, ist das Wildgewürz genau der richtige Allrounder für sämtliche Wildgerichte. Ergänzt wird die Auswahl mit unserem Wild Juniper Pepper Rub, der Mole Gewürzmischung und dem Cajun Spice, die allesamt hervorragend mit Wildfleisch harmonieren. Unsere Orangenpfeffermischung empfehlen wir besonders zu Wildgeflügel.

72,90 €*

Sauce, Sweet & Spicy Barbecue

Die Sweet & Spicy Barbecue Sauce aus der Gewürzmühle darf bei keinem Grillevent fehlen. Aromen von Datteln, Apfel, Paprika und der geräucherten Chipotle Chili treffen auf die Frische von Zitronen und Kaffee. Diese herzhaft-würzige Sauce ist ‚Barbecue‘ in der besten Form und eignet sich zum Marinieren von Grillgut aller Art. Zu klassischen Steaks, Rippchen, Brisket und Pulled Pork macht diese Sauce eine ebenso gute Figur wie zu Geflügel und Wildfleisch. Unser Tipp: Würze deinen Burger mit unserem Grillklassiker!

Inhalt: 0.24 Liter (41,25 €* / 1 Liter)

9,90 €*