Detailaufnahme Schokoladenpfeffer, Indien

Schokoladenpfeffer, Indien

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Produktinformationen "Schokoladenpfeffer, Indien"

Bei unserem Schokoladenpfeffer handelt es sich um die kleinere, etwas feinere weibliche Form des Langpfeffers, der geschmacklich insbesondere durch seine feine Kakaonote auszeichnet. Die kletternde Pflanze ist in ganz Indien und Indonesien verbreitet und war im Antiken Europa, sowie auch in Indien bereits vor dem klassischen Rundpfeffer bekannt. Er bringt eine milde Schärfe mit warmen, waldigen, tabakähnlichen Aromen mit und begeistert besonders zu Wurzelgemüse, Kartoffelgerichten, dunklem Fleisch, Wild und Süßspeisen wie Vanilleeis oder Zwetschgenkompott.

Unser Tipp: Verwende den Schokoladenpfeffer zu Erdbeeren.

Zutaten: Schokoladenpfeffer

Hergestellt in Deutschland

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