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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Yuzu Sco, Chilisauce, rot"

Die feurig scharfe Chilisauce kommt mit der außerordentlichen Frische der berühmten Yuzu-Frucht. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer Zitrone und einer sauren Mandarinenart mit außergewöhnlichem, einzigartigem Aroma. Für die rote Yuzu Sco werden Saft und Schale der vollreif geernteten Yuzu-Früchte verwendet. Ihre sehr ausgeprägte Schärfe verdankt die Soße roten, reifen Chilischoten.

Die scharf-fruchtige Sauce ist die ideale, scharfe Würze zu Pizza, Pasta, asiatischen Reis- und Nudelgerichten, Huhn und Fisch (z.B. Ceviche).

Ein muss für Schärfefans!

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