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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Zimt Ceylon, gemahlen"

Ceylon-Zimt aus Sri Lanka ist milder und feiner als der verbreitete Cassia-Zimt – sein Aroma ist süßlich-floral ohne Bitternoten. In Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe. Ideal überall, wo Zimt die Hauptrolle spielen soll – in Backwaren, Desserts und warmen Getränken.

Inhalt: 60 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Zimt Ceylon

Hergestellt in Deutschland

EINSATZBEREICHE & KÜCHE

Der feinere Zimt für Desserts und süße Küche. 

  • Apfelkuchen, Zimtschnecken und Gebäck 
  • Porridge, Milchreis und Grießbrei 
  • Chai und Kakao 
  • Obstsalate und Kompott 
  • Gewürzbutter und Zimtzucker 

Tipp: Salzig einsetzen: zu Lamm mit Pflaumen oder einer Pflaumen-Zimt-Ente.

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