Flammkuchen | Obazda Creme | Camembert

Name: Flammkuchen | Obazda Creme | Camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: Camembert; Schmand; Obazda Gewürz; Paprika, geräuchert; Rote Zwiebeln; Flammkuchenteig aus dem Kühlregal oder selbst gemacht; Speckwürfel; Schnittlauch

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Zutaten

Zutaten & Gewürze:

500 g Camembert

200 g Schmand

2 Esslöffel Obazda Gewürz

0.5 Esslöffel Paprika, geräuchert

2 Stück(e) Rote Zwiebeln

1 Stück(e) Flammkuchenteig aus dem Kühlregal oder selbst gemacht

120 g Speckwürfel

Etwas Schnittlauch

Flammkuchen mal anders: In diesem Rezept trifft der französisch-elsässische Klassiker auf bayerische Brotzeit. Statt klassischer Schmandcreme bildet eine würzige Obazda-Creme mit fein geschnittenem Camembert die Basis für den Flammkuchen. Unser Obazda Gewürz bringt mit Paprika, Zwiebeln und Kümmel die typischen herzhaften Aromen mit. Dazu kommen Zwiebeln, Speck und Camembert – fertig ist unser bayrischer Flammkuchen für gemütliche Abende oder die nächste Brotzeit.

Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min
Kochzeit: 15 min

Schwierigkeit: Einfach

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Die Hälfte des Camemberts sehr fein schneiden und mit Schmand, Obazda Gewürz und geräucherter Paprika zu einer gleichmäßigen Creme verrühren.

3. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den restlichen Camembert in kleine Stücke schneiden.

4. Den Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der Obazda-Creme bestreichen.

5. Zwiebelringe, Speckwürfel und die Camembertstücke darauf verteilen.

6. Im vorgeheizten Backofen etwa 12–13 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Camembert geschmolzen ist.

7. Den Schnittlauch fein schneiden und vor dem Servieren über den Flammkuchen geben.

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