Bockshornkleesaat, gemahlen – offenes Gewürzglas mit Gewürzdose daneben

Bockshornkleesaat, gemahlen

7,90 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

16 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

7,90 €*

Bockshornkleesaat, gemahlen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.1 kg

Sie erhalten 16 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Bockshornkleesaat, gemahlen"

Sein Einsatz als Viehfutter zu Zeiten der Römer brachte dem Schmetterlingsblütler auch den Beinamen ‚Griechisches Heu‘ ein. Dem Aromenstoff Sotolon verdankt Bockshornklee hingegen seinen typischen süßlichen, leicht bitteren Duft mit Noten von Karamell, Ahornsirup, Heu und Curry.

Bekanntlich ist die Saat des Bockshornklees aus vielen Curries nicht mehr wegzudenken und passt zudem in gemörserter oder gemahlener Form hervorragend zu Linsen, Reis, Spinat und Tomaten. Überbrüht man die Saat mit heißem Wasser und lässt sie für ca. 15 Minuten quellen, reduzieren sich die Bitternoten und die Saat lässt sich hervorragend im Ganzen verkochen oder etwa zu Käse, Tomatensalat oder Avocado reichen.

Neben seiner würzenden Eigenschaft, wird Bockshornklee ein positiver Effekt auf den Cholesterinspiegel und eine unterstützende Wirkung zur Vorbeugung von Diabetes nachgesagt.

Inhalt: 100 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Bockshornklee

Hergestellt in Deutschland

Ähnliche Artikel

Bockshornkleesaat, ganz

Sein Einsatz als Viehfutter zu Zeiten der Römer brachte dem Schmetterlingsblütler auch den Beinamen ‚Griechisches Heu‘ ein. Dem Aromenstoff Sotolon verdankt Bockshornklee hingegen seinen typischen süßlichen, leicht bitteren Duft mit Noten von Karamell, Ahornsirup, Heu und Curry. Bekanntlich ist die Saat des Bockshornklees aus vielen Curries nicht mehr wegzudenken und passt zudem in gemörserter oder gemahlener Form hervorragend zu Linsen, Reis, Spinat und Tomaten. Überbrüht man die Saat mit heißem Wasser und lässt sie für ca. 15 Minuten quellen, reduzieren sich die Bitternoten und die Saat lässt sich hervorragend im Ganzen verkochen oder etwa zu Käse, Tomatensalat oder Avocado reichen. Neben seiner würzenden Eigenschaft, wird Bockshornklee ein positiver Effekt auf den Cholesterinspiegel und eine unterstützende Wirkung zur Vorbeugung von Diabetes nachgesagt.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (65,83 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Schabzigerklee, gemahlen

Unser Schabzigerklee kommt mit krautig-warmen Aromen und Noten von Liebstöckel und Heu. Wir empfehlen ihn zu Gemüse, Brot (Vinschgerl und Schüttelbrot), Salaten, Dips, Brotaufstrichen und Quark.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (158,00 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Detailaufnahme Liebstckelbltter, geschnitten

Liebstöckelblätter, geschnitten

Unsere Liebstöckelblätter stammen aus Deutschland. Sie zeichnen sich durch ihren scharfen, leicht bitteren Geschmack aus, der an Sellerie und Maggi erinnert.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (345,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Wenn ein Gewürz den Titel ‚Geschmack des Orients‘ verdient hat, dann ist es Kreuzkümmel bzw. Cumin. Sein kräftiger, warm-würziger, süßlicher, leicht bitterer Geschmack erinnert an 1001-Nacht wie kaum ein anderer. Kreuzkümmel würzt Kohl, Lamm, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Karotten ebenso wie Couscous und Joghurt. Im mexikanischen Raum verleiht Kreuzkümmel Gerichten wie schwarzen Bohnen, Chili con Carne oder auch Tomaten seine besondere Note. Barbecuefans finden Kreuzkümmel in Rezepten für Saucen und Marinaden. Auch im indischen, türkischen und griechischen Raum findet der Kreuzkümmel eine rege Verwendung. Im Mittelalter wurde Kreuzkümmel als Heilpflanze, der auch heute eine krampflösende und Diabetes vorbeugende Wirkung nachgesagt wird, kultiviert. In unserer Chili con Carne Gewürzmischung darf Cumin ebenso wenig fehlen wie im Madras Curry oder Tiroler Brotgewürz.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (105,33 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Ähnliche Artikel

Lorbeerblätter

Unsere handverlesenen Lorbeerblätter stammen aus Deutschland. Sie zeichnen sich durch ihren herben und aromatischen Geschmack aus und verströmen einen stark würzigen Duft.

Inhalt: 0.005 Kilogramm (980,00 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Majoran, gerebelt

Unser Majoran stammt aus Deutschland. Er zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen, leicht herb-aromatischen Geschmack aus und verströmt einen intensiven Duft.

Inhalt: 0.015 Kilogramm (460,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Quellwassersalz, Portugal

Unser feinkörniges Quellwassersalz, mit einem Durchmesser von 0,1-0,5 mm, stammt aus Portugal. Es gehört zu den besten und reinsten Salzen der Welt, da es per Hand nachgesiebt und ausgelesen wird.

Inhalt: 0.17 Kilogramm (52,35 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Pul Biber (Aleppo Chili), Flocken

Pul Biber – auch Aleppo Chili oder Blättchenpfeffer genannt – stammt aus der Aleppo-Region. Die roten Flocken überzeugen mit milder Schärfe (5.000–10.000 Scoville), warmen Röstaromen und Noten von getrockneten Tomaten. Durch Yotam Ottolenghis Kochbücher hat Pul Biber bei Gewürzliebhabern große Bekanntheit erlangt und ist inzwischen weit verbreitet. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (118,67 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*