Gewürztee ‘Chai Bio’

Das traditionelle, Indische Teegetränk unterscheidet sich von üblichen Gewürztees vor allem durch die Zugabe von Milch. Der Ursprung dieses Gewürztees liegt in der ayurvedischen Gesundheitslehre. Zunächst wurde der Chai Tee vermutlich nur mit Gewürzen erzeugt, bis mit der Entdeckung des in Indien heimischen Assam Tees eine weitere Komponente hinzukam. Natürlich ist das Rezept unserer Teemischung ohne Zusatzstoffe, Zucker und Milchpulver, so dass du den Milch- und Zuckeranteil selbst bestimmen kannst.

Zubereitung & Dosierung:

Wir empfehlen 3 gehäufte Teelöffel (ca.10g) in 500 ml kochendes Wasser einzurühren und das Wasser weitere 5-10 Minuten köcheln zu lassen. Anschließend 250ml Milch hinzugeben, den Chai nochmal kurz aufkochen und mit 2 EL Honig oder Kokosblütenzucker süßen.

Tipp: Kochen Sie einen Sirup aus unserer Chai Mischung.