Ein geöffnetes Gewürzglas mit einer Dose daneben - es gehen Linien davon ab, die die Eigenschaften der Gewürz näher definieren

Metallpresse aus der eine Plastikverpackung mit einem roten Gewürz hervorragt

Drei Gewürzgläser vor den schwarzen Gewürdose

WAS UNSERE GEWÜRZE AUSMACHT

Wir erschließen den Zugang zu besonderen und raren Gewürzen aus der ganzen Welt. Durch unsere Kreation eigener Geschmacks- und Duftstatements sowie Individualmischungen aus unserer Gewürzmühle erzeugen wir exklusive Produkte. Unsere Premiumqualität zeichnet sich durch den unermüdlichen Einsatz menschlicher Hände sowie das geschulte Auge unserer Gewürzmüller aus. Diese Stärke und Wärme lassen sich durch keine Maschinen ersetzen.

Edelste Pfefferarten, außergewöhnliche Chilisorten, kostbarer Safran und echte Vanille gehören zu unseren Premiumgewürzen. Wir fertigen außerdem Gewürzmischungen auf Basis eigener Rezepturen. Aus der Historie unserer Gewürzmanufaktur setzen wir auf bewährte Rezepte. Dabei führen unsere Rezepturen auf eine jahrhundertalte Tradition zurück und lassen diese Historie wiederaufleben. Gleichzeitig entwickeln wir auch regelmäßig neue Rezepte mit dem Fokus auf dem Erzeugen einzigartiger Geschmacks- und Aromenbilder sowie dem Erhalten unserer Premiumqualität.

In unserer Gewürzmühle in Bad Endorf verwenden wir die pure Natur: Blüten, Pollen, Rinden, Blätter und Wurzeln. Wir vertrauen auf die Kraft der Natur. Die Kraft aus der Erde, dem Meer, den Bergen, der Sonne und dem Wind. Aus Überzeugung verzichten wir auf jegliche Aromazusätze, chemische Komponenten, Stearate, Rieselhilfen und Weichmacher.

Wir konzentrieren uns auf das Beschaffen, Rösten, Mahlen, Mischen, Verpacken und Präsentieren von Premiumgewürzen. Durch die Qualität, dem Handwerk, der Tradition und der Regionalität können unsere Premiumgewürze zu einem gesunden Lifestyle beitragen. Mit Sachverstand und Herz bewahren wir das Handwerk der Gewürzmüller und geben dieser Tradition gleichzeitig einen neuen Anstrich.

Schauen Sie gerne in unseren Gewürzläden oder in unserem Online Shop vorbei!

Getrocknete Wurzelstücke auf Holzuntergrund

rieselndes Gewürz von einer Gewürzschaufel in eine Plastikverpackung

Gewürzglas neben der schwarzen Gewürzdose vor den Gewürzfässern

JETZT EINKAUFEN

Alle Premiumprodukte aus unserem Mühlenladen kannst du auch online erwerben. Klicke gerne durch unseren Online Shop und entdecke unsere Gewürze. Viel Spaß beim Stöbern!

Hast du Fragen? Natürlich kannst du uns auch persönlich erreichen. Kontaktiere uns einfach unter +49 8053 530 8384 oder schreibe uns eine E-Mail an info@gewuerzmuehle-rosenheim.de. Wir beraten dich gerne.

GEWÜRZE ONLINE KAUFEN

Alpenpfeffer, Pfefferdill

Frisch, würzig, aromatisch und vielseitig: Unser Alpenpfeffer „Pfefferdill“ verleiht Salaten, Gemüsegerichten und Fisch eine unverwechselbare Würze. Die harmonische Mischung aus schwarzem und weißem Pfeffer, Paprika, Dillspitzen, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Meersalz sorgt für ein ausgewogenes, würziges Aroma mit Kräuternote. Ideal für Gurkensalat, Ofengemüse oder gebratenen Fisch, bringt der Alpenpfeffer „Pfefferdill“ das gewisse Etwas auf den Teller!

Inhalt: 0.075 Kilogramm (132,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Rauchsalz, Premium, Deutschland

Das Salz mit einem Durchmesser von ca. 1 mm, welches für dieses besondere Buchenrauchsalz verwendet wird, stammt von einer kleinen Saline am Mittelmeer, wo es auf natürliche Weise und ohne chemische Vorgänge von Hand geerntet wird, bevor es in Deutschland mit der ganzen Erfahrung der Räuchermeister veredelt wird. Der Verzicht auf künstlichen Aromen, ausschließliches Räuchern über Buchenholz und lange Räucherzeiten machen unser Rauchsalz zu einem absoluten Hochgenuss. Sein angenehmes, intensives Raucharoma passt besonders gut zu Eierspeisen, Butterbrot, Pilz- und Kartoffelgerichten, Tofu und Grillmarinaden.

Inhalt: 0.175 Kilogramm (79,43 €* / 1 Kilogramm)

13,90 €*

Fermentierter Kampot Pfeffer

Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim. Er überzeugt mit seiner intensiven Pfefferaromatik, einer wunderbaren Ätherik, einer überraschenden Frucht und Pfefferfrische, sowie Noten von Tabak und einer guten Schärfe. Für die Gewinnung dieser Rarität werden frische, vollreif geerntete Pfefferbeeren immer wieder im Salz gewendet. So verbleibt, anders als bei der sonst üblichen Fermentation durch Trocknung, ein Teil der Feuchtigkeit im Korn und die Haptik der Beere mutet etwas an wie feste Kapern. Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer aus Kambodscha insbesondere zu Käse, Fleischgerichten, Tatar, Fisch, Obst, Butterbrot und sahnigen Pastagerichten. Auch Salate lassen sich mit diesem Pfeffer hervorragend kombinieren. Ein sehr besonderes Allroundtalent.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)

17,90 €*

Argentina Steakgewürz

Diese relativ milde Gewürzmischung aus der Gewürzmühle kommt mit der Kräuterwürze von Koriander, Thymian, Bohnenkraut und Oregano. Sumach und Paprikaflocken steuern angenehme fruchtige Noten und eine leichte Säure bei. Pfeffer, Senf, Zwiebeln und Meersalz runden diese Gewürzmischung ab.Unsere grobe Argentina Steakgewürzmischung empfehlen wir zu mediterranem Grill- und Pfannengemüse, zum klassischen Steak und weißem Fleisch.Jetzt Argentina Steakgewürz online kaufen!

Inhalt

80g Glas + Dose

200g Nachfüllpack

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Avocado Gewürz

Das Avocado Gewürz aus der Gewürzmühle Rosenheim sollte in keinem Gewürzregal fehlen, denn es würzt nicht nur das klassische Avocado Brot, Guacamole und Co., sondern auch Blattsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, griechischen Salat und vieles mehr. Grundsätzlich lässt sich sagen, dieses Avocado Gewürz ist ein Allrounder, der sich zu fast allem eignet. Probiere es doch mal zu gebratenem Huhn, Gemüsepfannen oder sogar zum Würzen von Hummus, Aubergine, Zucchini, Feta, Mozzarella, Quark und Grillkäse. Für das Avocado Gewürz aus der Gewürzmühle, wurden neben Salzflocken und fruchtigen Komponenten wie Tomaten- und Paprikaflocken auch weißer und schwarzer Sesam, aromatischer Tellicherry Pfeffer, Zitronenflocken, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Die fermentierte Chilischote ‚Isot Biber‘ rundet den Geschmack nicht nur ab, sondern verleiht der Mischung auch geschmackliche Tiefe und Wärme, Vielfalt und eine leichte Schärfe. Ein absoluter Liebling aus der Gewürzmühle – das Avocado Gewürz!

Inhalt

90g Glas + Dose

250g Nachfüllpack

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Cherry Chipotle Rub, scharf

Der Cherry Chipotle Rub ist ein wahres Feuerwerk der Aromen. Die Kombination aus Frucht und Säure der Kirsche mit der rauchig-scharfen Chiliaromatik, sowie der Würze von Cumin und Senfsaat machen diese Gewürzzubereitung zu einem Suchtmittel der Extraklasse. Wir empfehlen den Cherry Chipotle Rub zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Rind, Wild, Ente, Avocado, Pilzen vom Grill und zu Süßkartoffeln. Unser Tipp: Auch nach dem Garen mit dem Cherry Chipotle Rub würzen. So kommt die Frucht und Säure der Kirsche besonders gut zur Geltung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (143,33 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*