Magic Dust Rub, Grillgewürz

7,90 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

16 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

Inhalt

100g Glas + Dose

250g Nachfüllpack

Inhalt

100g Glas + Dose

250g Nachfüllpack

Inhalt

100g Glas + Dose

250g Nachfüllpack

7,90 €*

Magic Dust Rub, Grillgewürz

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.1 kg

P

Sie erhalten 16 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Magic Dust Rub, Grillgewürz"

Magic Dust ist der wohl bekannteste BBQ Rub der Welt. Ursprünglich wurde Magic Dust vom amerikanischen Grillmeister und früheren Besitzer des 17th Street Barbecue in Illinois, Mike Mills, erfunden. Mike Mills „The Legend“ war einer der berühmtesten Vertreter und Botschafter der amerikanischen Barbecuekultur. Seine vielfachen Auszeichnungen, unter anderem als mehrfacher Grillweltmeister, sind nicht zuletzt auch auf seinen berühmten Magic Dust zurückzuführen. Die Gewürzmischung bestand zunächst aus 18 Gewürzen und wurde von Mills als absolute Allzweckwaffe für alle Arten von Fleisch eingesetzt - zurecht wie wir finden!

Geschmack:

Der Barbecue Allrounder lässt nahezu jedes Grillgut unwiderstehlich werden! Der Magic Dust Rub kommt mit einer milden Schärfe, sowie einer süßen und salzigen Komponente. Salz und Zucker sind hier besonders wichtig, da sie später für die Krustenbildung auf dem Gargut eine entscheidende Rolle spielen. Seine Würze verdankt der Rub gemahlener Paprika, schwarzem Pfeffer, Senf, Oregano, Kreuzkümmel (Mumien) und getrocknetem Knoblauch. Sellerie und über Mesquite Holz geräucherte Jalapenos (Chipotle Chili) sorgen für Umami und eine leicht rauchige Note.

Verwendung:

Magic Rub passt zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Garnelen, Grillkäse oder Gemüse wie Mais und Kartoffelecken gleichermaßen. Für die Anwendung auf Fleisch das ‚Low and Slow‘ gegart wird, insbesondere zu Spareribs und Pulled Pork, empfehlen wir, das Grillgut einige Stunden vor dem Grillen zu rubben (trocken zu marinieren). Nach dem Einreiben sollte das Fleisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Tipp: Für ein intensiveres, schnelleres Ergebnis das marinierte Fleisch vakuumieren. Vor dem Garen kann das Fleisch noch einmal mit etwas zusätzlichem Magic Dust eingerieben werden, bevor es auf den Grill geht.

Mengenempfehlung: Wir empfehlen auf 1 kg Fleisch ca. 40g-50g Magic Dust zu verwenden.

Inhalt: 0.1 kg

ohne Zusatzstoffe

Zutaten: Rohrohrzucker, Paprika, Knoblauch, Meersalz, Cumin, SELLERIE, Chipotle Chili, SENFMEHL, Pfeffer schwarz, Oregano, SELLERIEBLÄTTER

Hergestellt in Deutschland

Allergene: Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse

Spareribs | Magic Dust | Barbecueglasur

9 h 30 min
6 h

Mittel

Zum Rezept

Ähnliche Artikel

Pfeffer grün, geschrotet

Junge, unreife Früchte werden früh geerntet und im Unterschied zum schwarzen Pfeffer schnell bei hohen Temperaturen getrocknet. So behält der Pfeffer seine grüne Farbe. Mit seiner aromatischen, frischen und herbalen Note entfaltet er einen frischen Geschmack mit einer sehr ausgeprägten Schärfe, der besonders als kulinarisches i-Tüpfelchen für sahnige Saucen, Marinaden, Dressings und Fischgerichte geeignet ist.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (141,43 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Tomatenmark BOMBA!

Tomatenpüree, Soffritto, Rotwein, Gewürze und etwas brauner Rohrzucker sind die Zutaten die dieses dreifach konzentrierte Tomatenmark so einzigartig machen. Mit dem Bomba Tomatenmark wird jede Sauce und jeder Dip zur Geschmacksexplosion. Bomba!

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,50 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Knoblauch, fein granuliert

Der fein granulierte Knoblauch eignet sich zum würzen von Gemüseg ebenso wie zu Salaten oder als Bestandteil von Fleisch- und Fischmarinaden. Auch Schmorgerichten wie Gulasch oder Ragouts kann der Knoblauch das 'gewisse Extra' verleihen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

4 %

Grill Set "Barbecue Essentials"

Dieses Starterpaket macht jedes Barbecue zu einem würzigen Erlebnis. Egal ob Fleisch, Fisch, Krustentiere oder Gemüse - mit diesem Set steht einem perfekten Grillabend nichts im Weg.

61,90 €* 64,40 €*