Schweinebratengewürz, Sunndogsbrodn

Für das perfekte Brathähnchen. Ob aus dem Ofen oder vom Grill - mit unserem Brathähnchengewürz gelingt saftiges Geflügel im Handumdrehen, ganz ohne Kompromisse beim Geschmack. Auch Geflügelspieße, Marinaden für helles Fleisch, Tofu und Gemüse lassen sich mit dem 'Brathendl' ideal würzen. Die ausgewogene Mischung aus Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Chili, Paprika, Rosmarin, Koriander und Pfeffer verleiht jedem Hähnchen eine aromatische Tiefe, leichte Schärfe und herrlich würzige Note.

Die klassische französische Mischung hat eine lange Tradition. Die Gewürzmischung erscheint eine ideale Kombination aus den warm-würzigen Aromen von Pfeffer, Piment, Zimt und Muskatblüte, den frischen Noten von Ingwer, Sternanis und Nelke. Wir empfehlen die Vier-Gewürzmischung, die in unserem Fall genaugenommen aus acht Gewürzen besteht, nicht nur zum Würzen von Eintöpfen, dunklen Saucen und Schmorgerichten, sondern auch zum Verfeinern von Innereien, Leberpasteten und Terrinen. Auch Wildragout, Kürbis, Lebkuchen und Schokoladendesserts können mit Quatre-Épices verfeinert werden.

Fresh Tomatillo & Lime Salsa Das säuerlich-würzige Aroma der Tomatillos, die typisch fruchtige Schärfe von grünen Jalapenos, die Frische der Limette, sowie die Noten von Ingwer, Senf und Gurke verschmelzen in dieser Sauce zu einer sommerlich-mexikanischen Geschmacksexplosion. Wir empfehlen diese Sauce besonders zu hellem Fleisch wie Schwein und Huhn. Auch Fisch und Seafood begleitet diese Sauce ideal. Natürlich darf diese Sauce auch bei einem mexikanischen Abend mit Fajitas, Burritos oder Tacos nicht fehlen.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit der Salsa! Szechuan Teriyaki Sauce Die asiatische ‚Szechuan Teriyaki Sauce‘  mit der Fünf Gewürzmischung aus der Gewürzmühle begeistert mit ihrem intensiven Aroma aus Gewürzen, Sojasauce, Apfel, Chili, Tomaten, Zitrone und Zuckerrüben. Sie eignet sich hervorragend zum Marinieren oder Glasieren von Gemüse, Huhn, Ente, Rind- und Wildfleisch oder Fisch. Klassische Teriyaki Spieße werden zu einem ganz neuen Erlebnis! Auch als ‚Finish‘ auf dem Teller ist diese Sauce unwiderstehlich! Unser Tipp: Verleihe Pfannengemüse oder Rinderfiletsalat eine asiatische Note! Orange & Passion Fruit Curry Sauce Diese Sauce, auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundig-exotischen Aromen. Die frischen Fruchtnoten treffen auf Ingwer, Thai Curry, geräucherte Paprika und Chipotle Chili. Ein wahres Feuerwerk der Geschmäcker, dass sich besonders zu Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn oder Schwein empfiehlt. Auch zu Rind und Wild passt die Orange & Passion Fruit Curry Sauce hervorragend. Unser Tipp: Würze gegrillten Fenchel mit dieser Sauce! Sweet & Spicy Barbecue Sauce Die Sweet & Spicy Barbecue Sauce aus der Gewürzmühle darf bei keinem Grillevent fehlen. Aromen von Datteln, Apfel, Paprika und der geräucherten Chipotle Chili treffen auf die Frische von Zitronen und Kaffee. Diese herzhaft-würzige Sauce ist ‚Barbecue‘ in der besten Form und eignet sich zum Marinieren von Grillgut aller Art. Zu klassischen Steaks, Rippchen, Brisket und Pulled Pork macht diese Sauce eine ebenso gute Figur wie zu Geflügel und Wildfleisch.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit unserem Grillklassiker!

Die mexikanische Gewürzmischung, auch bekannt unter Mole Poblano, ist zurecht ein absoluter Liebling der Sterneköche. Mit ihrem warm-würzigen Aroma und Noten von Kakao, Nüssen, Tomaten, mexikanischen Chilis, sowie Zimt, Nelken, Anis und Kreuzkümmel eignet sie sich nicht nur hervorragend zur Herstellung der traditionellen mexikanischen Mole Sauce, sondern auch zu Jus und dunklen Soßen, Wild, dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Leber, Hähnchen und Reis. Unser Tipp: Verwende 1-2 EL Mole zum Verfeinern von 100 ml Sauce!