Sesam schwarz

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Produktinformationen "Sesam schwarz"

Je nach Sorte der lippenblütenartigen Sesampflanze kann die Saat in ihrer Farbe variieren. Während weisser Sesam für seine fein-nussigen, warmen Noten bekannt ist, kann schwarzer Sesam zusätzlich als kernig-erdig beschrieben werden. Geröstet kann schwarzer Sesam Noten von Kaffee aufweisen. Wir empfehlen schwarzen Sesam zu Huhn, Fisch, Garnelenbällchen, Blattgemüse und Hülsenfrüchten. Auch eine Pasta mit schwarzem Sesam und beispielsweise Spinat, Rosinen und Salsiccia kann ein Hochgenuss sein.

In einer kleinen schwarzen Schale liegt frisch angerührte Togarashi-Butter, bestreut mit schwarzem und weißem Sesam. Dahinter ist die angerollte Butterrolle auf einem Holzbrett zu sehen – Zubereitung im Stil der Gewürzmühle Rosenheim.

Togarashibutter | Sesam | Wasabi

30 min
10 min

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Zucchinipuffer | Tsatsiki

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