Set Nils Henkel 'Fauna'

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Produktinformationen "Set Nils Henkel 'Fauna' "

Fauna ist nach Nils Henkels Flora das nächste große Werk des Ausnahmekochs und Partners der Gewürzmühle. Während die 'Flora' ausschließlich vegetarische Rezepte umfasst, stellt Nils Henkel in seiner 'Fauna' seine Lieblingsrezepte für Produkte aus dem Wasser und vom Land vor. Selbstredend stehen auch in diesem Buch der saisonale und nachhaltige Grundgedanke in Verbindung mit der Küche aus der Spitzengastronomie. 75 komplette Gerichte, sowie 200 Grundrezepte sind ein schier unerschöpfliches Füllhorn an Inspiration und Gerichten aus der Sterneküche von Nils Henkel. Auch dieses Werk ist wieder auf besonderem Papier gedruckt, das passend zu den vielen Rezepten mit Meerestieren auch einen Anteil an Meeresalgen enthält.

Nils Henkel kocht nicht nur mit den Gewürzen der Gewürzmühle Rosenheim, er hat sogar eine eigene Edition welche natürlich auch in diesem Buch Anwendung findet. So umfasst dieses Geschenkset vier Gewürze aus dem Buch: Melange Marrakesch, Hibiskuscurry, Pattaya Curry und Sichuan Wok Spice.

Alkoholgehalt: Gewürzmühle Simon Mendel GmbH

Das Set Nils Henkel 'Fauna' besteht aus folgenden Produkten:

Buch Fauna

Melange Marrakesch
Zutaten: Paprika, Bockshornklee, SESAM weiss, Koriander, Kardamom, Kreuzkümmel, Macis, Zimtblüte, Zimt, Nelke

Hibiskus Curry
Zutaten: Hibiskusblüten, SENF, SESAM, Rosenblüten, Amchur, Ingwer, Bockshornklee, Koriander, Himbeeren, Kreuzkümmel, Pfeffer, Kardamom, Zimtblüten, Kubebenpfeffer, Chili

Sichuan Wok Spice
Zutaten: Timut Szechuan Pfeffer, Koriander, Anis, Pfeffer weiss, Kubebenpfeffer, Kardamomsaat, Orangenblüte, Fenchelsaat, Zimtblüte, Chili Birdseye

Pattaya Curry
Zutaten: Kurkuma, Amchur, Ingwer, Koriander, Bockshornklee, Senf, Kardamom, Fenchel, Kreuzkümmel, Zimtblüten, Orangenblüten, Jasminblüten, Holunderblüten, Macis, Nelken, Chili

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