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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Wacholderbeeren, ganz"

Unsere Wacholderbeeren stammen aus Deutschland.

Sie zeichnen sich durch ihren süßlich-würzigen, leicht harzig-bitteren Geschmack aus.

Inhalt: 50 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, Regional, ohne Salz

Zutaten: Wacholderbeeren

Hergestellt in Deutschland

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