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Gewürz Geschenkset "Levante Duo"
23,90 €*
Gewürz Geschenkset "Levante Duo"
Inhalt:
1 Stück
Inhalt: 1 Stück
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Gewürz Geschenkset "Levante Duo""
Die Geschenkbox „Levante klein“ eignet sich als Mitbringsel für Freunde der Orientalischen Küche und lässt die Herzen von Ottolenghi-Fans höher schlagen! Mit Harissa, genauer gesagt Rosenharissa, lassen sich Fleisch, Fisch und Eintöpfe verfeinern. Aber auch Gemüse und Couscous verleihst du mit dieser nordafrikanischen Mischung das gewisse Etwas. Dukkah ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Ägypten und ein Must-have für Hummus & Baba Ganoush. Die Gewürzmischung mit dem herrlich nussig-würzigen Aroma passt neben Fleisch- und Fischgerichten auch ideal zu Gemüse, Dips und Salaten.
Inhalt: Stück
Hergestellt in Deutschland
INHALT
Das Gewürz Geschenkset "Levante Duo" besteht aus folgenden Gewürzen:
Dukkah
Zutaten: Piemonteser Haselnüsse, Kichererbsen, Cashewkerne, Sesam, Pistazien, Pinienkerne, Cumin, Nanaminze, Koriander, Pfeffer, Schwarzkümmel, Meersalz, Fenchel
Rosenharissa
Zutaten: Rosenblüten, Koriander, Paprika, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Nanaminze, Chili Piquin
Dukkah
Zutaten: Piemonteser Haselnüsse, Kichererbsen, Cashewkerne, Sesam, Pistazien, Pinienkerne, Cumin, Nanaminze, Koriander, Pfeffer, Schwarzkümmel, Meersalz, Fenchel
Rosenharissa
Zutaten: Rosenblüten, Koriander, Paprika, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Nanaminze, Chili Piquin
Dukkah (Ducca)
Regulärer Preis:
9,90 €*
Piemonteser Haselnüsse, Kichererbsen, Cashews, Sesam, Pistazien und Pinienkerne werden geröstet und mit Cumin, Koriander, Nanaminze, Schwarzkümmel, Pfeffer und Fenchel verfeinert. Das Ergebnis ist eine nussig-würzige, leicht minzige Mischung mit orientalischem Charakter. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.
Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)
Rosenharissa
Regulärer Preis:
11,90 €*
Die blumige Variante der nordafrikanischen Mischung Harissa lässt nicht nur die Herzen von Ottolenghi-Fans höher schlagen. Wie die klassische Harissa-Variante stammt auch die florale Version aus der nordafrikanischen Maghreb-Region. Die Zugabe von Rosenblättern und Minze bringt eine frisch-florale Note ein, die erstaunlich ausbalanciert erscheint, ohne dabei künstlich zu wirken. Der Geschmack des Morgenlands! In der beliebten nordafrikanischen Levante-Küche zählt Rosenharissa inzwischen zu den absoluten Basics und hat zuletzt dank der Kochbücher von Yotam Ottolenghi Einzug in viele europäische Küchen gefunden. Ein Ottolenghi-Klassiker sind zum Beispiel Parpadelle mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Rosenharissa.
Geschmack
Die scharf-würzige Basis des klassischen Harissa aus Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Tomatenflocken, Kümmel und Minze wird mit den floralen, frischen Noten der Rosenblätter und Minze ergänzt. Eine unheimlich runde Mischung, die einem von den Märkten Nordafrikas Träumen lässt.
Verwendung
Dieses wunderbare Geschmacksbild verfeinert nicht nur Kartoffelgerichte, Couscous und orientalisch angehauchte Pasta auf die beste Art und Weise, sondern passt ebenso gut zu Fisch, Fleisch, Lamm und Eintöpfen. Wie das klassische Harissa wird auch Rosenharissa häufig als Paste zubereitet. Hierfür empfehlen wir die Mischung mit ein wenig Wasser anzurühren und mit etwas Tomatenmark abzuschmecken.
Inhalt: 0.065 Kilogramm (183,08 €* / 1 Kilogramm)
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