Gewürz Geschenkset "Salat Duo"

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Gewürz Geschenkset "Salat Duo"

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Produktinformationen "Gewürz Geschenkset "Salat Duo""

Unser Gewürz-Geschenkset "Salatduo" eignet sich nicht nur zu frischen Blattsalaten. Die Gewürzmischung Zatar hat ihren Ursprung in der palästinensischen Küche. Dem nussig anmutenden, gerösteten Sesam verleihen Thymian, Oregano und Sumach eine angenehme orientalische Frische. Wir empfehlen Zatar nicht nur zu Salaten, sondern auch zu Hummus, Baba Ghanoush (Auberginenmus), sowie zu Fisch. Unser aromatisches Rosenheimer Salatgewürz überzeugt mit einer Vielzahl an herben, kräuterwürzigen Aromen und einer sommerlichen Frische. Wir empfehlen das Salatgewürz auch zum Würzen von Kräuterquark und Gemüse.

Das Gewürz Geschenkset "Salat Duo" besteht aus folgenden Gewürzen:

Zatar, grob
Zutaten: SESAM, Sumach, Thymian, Oregano, Salz

Rosenheimer Salatgewürz
Zutaten: Liebstock, Zitronenmyrte, Zwiebel, Piment, Bohnenkraut, Koriandersaat, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIE, Pfeffer schwarz, Nelke, Muskat, Pfeffer weiss, Estragon, Dill, Lorbeer, Schabzigerklee, Koriander, Kurkuma, Zimt Cassia, Bockshornklee, Cumin, Kardamom, Ingwer, Chili

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Inhalt: 0.035 Kilogramm (225,71 €* / 1 Kilogramm)

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Herstellung Der Balsamico ESSENZA entsteht aus dem Most von lokalen, biologischen Trauben (Lambrusco, Ancellotta, Malbo Gentile, Salamino, Marani) der über direkter Hitze gekocht und durch Verdampfung auf die Hälfte des Ausgangsvolumens reduziert wird. Anschließend wird dem Most ca. ein Jahr Zeit gegeben, auf natürliche Art zu Balsamessig zu werden. Hierbei wandeln Hefen zunächst den Zucker zu Alkohol, bevor dieser von Essigbakterien zu Essigsäure verwandelt wird. Der Verzicht auf die Verwendung einer sogenannten Essigmutter trägt hierbei sehr wesentlich zu Geschmacksbildung und Qualität bei. Nach der Vergärung durchläuft der Essenza eine ca. 8-jährige Reifung in verschiedenen Holzfässern. Er reift zunächst in großen Eichenfässern und anschließend in kleineren Fässern aus Wacholder-, Kirsch- und Kastanienholz. Es entsteht ein besonders reichhaltiger und vollmundiger Balsamico mit dezenter Säure. Geschmack Der Balsamico Bio, Essenza, 8 Jahre überzeugt mit Noten von gekochter Pflaume, Tamarinde und Holz. Der ideale Begleiter zu reifem Käse, zu Risotto (immer am Ende der Zubereitung), zu dunklem Fleisch und Wild oder zu gefüllten Nudeln, Desserts und gegrillten Früchten.

Inhalt: 0.25 Liter (139,60 €* / 1 Liter)

34,90 €*

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Inhalt: 0.542 Stück (11,07 €* / 1 Stück)

6,00 €*

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Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)

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