Detailaufnahme des Gewürzes Sumach aus der Gewürzmühle Rosenheim.

Sumach – offenes Gewürzglas mit Gewürzdose daneben

Sumach, gemahlen

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Produktinformationen "Sumach, gemahlen"

Bei Sumach handelt es sich um das getrocknete, vollreif geerntete vermahlene Fruchtfleisch des Gerbersumachs oder auch Färbersumachs. Der Sumach Baum wächst vorzugsweise in den wärmeren Regionen der Nordhalbkugel und wird vor allem in der Türkei oder auf Sizilien angebaut.

Während Sumach nahezu geruchslos ist wird er insbesondere für seinen säuerlich-fruchtigen Charakter geschätzt. Sumach würzt nicht nur Salate, Joghurtmarinaden, Auberginen, Spinat, Kürbis, Reis, Kichererbsen und Fisch, sondern er ist auch wesentlicher Teil der beliebten Gewürzmischung Zatar.

Inhalt: 90 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Sumach

Hergestellt in Deutschland

Blumenkohlsalat | Haselnüsse | Sumach

55 min
45 min

Einfach

Vegan

Zum Rezept

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