Zatar (Za'atar), grob

8,90 €*

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

18 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

Inhalt

80g Glas + Dose

200g Nachfüllpack

Inhalt

80g Glas + Dose

200g Nachfüllpack

Inhalt

80g Glas + Dose

200g Nachfüllpack

8,90 €*

Zatar (Za'atar), grob

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.08 kg

Sie erhalten 18 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Zatar (Za'atar), grob"

Die nordafrikanische Mischung hat ihren Ursprung in der palästinensischen Küche und ist vor allem im Nahen Osten, der Türkei und Syrien verbreitet. Zumeist wird diese Mischung mit Hummus oder Baba Ganoush (Auberginenmus) verbunden und erinnert an den Duft der Straßen Jerusalems. Die Mischung aus geröstetem Sesamöl, Sumach, Thymian, Oregano und Salz ist vielseitig einsetzbar.

Geschmack

Die traditionelle, grobkörnige Mischung überzeugt mit dem nussigen Geschmack des gerösteten Sesam und der Kräuterwürze von Thymian und Oregano. Säuerliche, fruchtig-herbe Noten verdankt Zatar der Zutat Sumach, auch bekannt als Essigbeere. Sumach ist das vermahlene Fruchtfleisch der Steinfrucht des Färberbaums beziehungsweise des Gewürzsumach. Die Säure hat Sumach verschiedenen Fruchtsäuren zu verdanken, die zuweilen an Berberitzen erinnern.

Verwendung

Zatar entfaltet sich am Besten bei Zugabe gegen Ende der Zubereitung eines Gerichts. Nicht nur zu Kichererbsen, Hummus oder Baba Ganoush passt Zatar mit seinem einzigartigen Geschmack ausgezeichnet, sondern auch zu Salaten wie Fenchelsalat, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln, Feta, oder im Joghurt als Dip macht Zatar eine sehr gute Figur. Wir empfehlen es darüber hinaus zu Fladenbrot, Kebap, Eiern, Bohnen, Gurke, Linsen, Fenchel und Blumenkohl.

Inhalt: 80 g

ohne Zucker, ohne Geschmacksverstärker

Zutaten: SESAM, Sumach, Thymian, Oregano, Salz

Hergestellt in Deutschland

Allergene: Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Hummus Grundrezept | Zatar

15 min
10 min

Einfach

Vegan

Zum Rezept

Labneh | Grillgemüse | Zatar

25 h
24 h 30 min

Mittel

Zum Rezept

Lachsfilet auf der Haut gebraten | Spinat | Zatar

25 min
15 min

Einfach

Zum Rezept

Ähnliche Artikel

Kardamomsaat, ganz

Das immergrüne Ingwergewächs ist eng mit Ingwer, Galgant oder auch Kurkuma verwandt und überzeugt mit seiner belebenden Wirkung und seinem intensiven, frischen Geschmack. Das Aromenspektrum reicht von fruchtig-frisch, über blumig, ätherisch, bis Hin zu Noten von Eukalyptus. Im Europäischen Raum wird Kardamom kulinarisch häufig mit süßem Gebäck wie Gingerbread, Lebkuchen oder Spekulatius assoziiert. Dies wird der Vielseitigkeit und einzigartigen Aromatik der grünen Kapseln jedoch kaum gerecht. So passt Kardamom nicht nur hervorragend in Curries und zu indischem Reis, sondern auch zu Obstsalaten, Chutneys (z.B. Fenchel Ananas Chutney) und Desserts wie Mousse au Chocolat.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (225,33 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*

Curry, Madras, geröstet

Unser oranges Madras Curry ist mit seiner Schärfe noch eine relativ milde Variante des indischen Klassikers, so dass es sich hervorragend für indische Gerichte aller Art eignet. Genau genommen ist das Madras Curry eine Erfindung indischer Restaurants in Großbritannien und in Indien weitestgehend unbekannt. Dennoch dürfen traditionelle Currybestandteile wie Kurkuma, Ingwer, Cumin und Curryblätter nicht fehlen. Mit seiner pikanten Schärfe würzt dieses indische Gewürz nicht nur klassische Currygerichte, sondern beispielsweise auch Kohlgemüse und Hähnchenfleisch.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (148,75 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*

Quatre Épices

Die klassische französische Mischung hat eine lange Tradition. Die Gewürzmischung erscheint eine ideale Kombination aus den warm-würzigen Aromen von Pfeffer, Piment, Zimt und Muskatblüte, den frischen Noten von Ingwer, Sternanis und Nelke. Wir empfehlen die Vier-Gewürzmischung, die in unserem Fall genaugenommen aus acht Gewürzen besteht, nicht nur zum Würzen von Eintöpfen, dunklen Saucen und Schmorgerichten, sondern auch zum Verfeinern von Innereien, Leberpasteten und Terrinen. Auch Wildragout, Kürbis, Lebkuchen und Schokoladendesserts können mit Quatre-Épices verfeinert werden.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (155,71 €* / 1 Kilogramm)

10,90 €*

Pul Biber (Aleppo Chili), Flocken

Pul Biber, auch unter dem Namen Blättchenpfeffer oder Aleppo Chili bekannt, hat seinen Ursprung in der Aleppo Region - dem Grenzgebiet der Türkei zu Syrien. Dank der Kochbücher von Yotam Ottolenghi ist Pul Biber vielen Gewürzliebhabern inzwischen nicht nur ein Begriff, sondern auch eine sehr beliebte Variante zum Würzen von orientalischen und türkischen Gerichten, wie Kebap, Lamm, Linseneintöpfen, Dips, Fleisch, Soßen oder Hummus. Die roten Flocken überzeugen mit einer milden Schärfe (5.000-10.000 Scoville), warmen Röstaromen und Noten von getrockneten Tomaten.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (118,67 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*