Mole

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Produktinformationen "Mole"

Die mexikanische Gewürzmischung, auch bekannt unter Mole Poblano, ist zurecht ein absoluter Liebling der Sterneköche. Mit ihrem warm-würzigen Aroma und Noten von Kakao, Nüssen, Tomaten, mexikanischen Chilis, sowie Zimt, Nelken, Anis und Kreuzkümmel eignet sie sich nicht nur hervorragend zur Herstellung der traditionellen mexikanischen Mole Sauce, sondern auch zu Jus und dunklen Soßen, Wild, dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Leber, Hähnchen und Reis.

Unser Tipp: Verwende 1-2 EL Mole zum Verfeinern von 100 ml Sauce!

Zutaten: Mandeln, Rohkakao (100%), Cashewkerne, SESAM, Tomaten, Kokosblütenzucker, Chili, Zimt, Nelken, Cumin, Anis, Knoblauch

Hergestellt in Deutschland

Allergene: Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Beef Chili | Mole | Mulato Chili

30 min
20 min

Einfach

Zum Rezept

Frischlingsrücken mit Mole | Paprikalinsen | Maroni | Birne | Speck

35 min
20 min

Mittel

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Maronensuppe | Sherry | Mole

Einfach

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