Mole

11,90 €*

Inhalt: 0.09 Kilogramm (132,22 €* / 1 Kilogramm)

24 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

11,90 €*

Mole

Inhalt: 0.09 Kilogramm (132,22 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.09 kg

P

Sie erhalten 24 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Mole"

Die mexikanische Gewürzmischung, auch bekannt unter Mole Poblano, ist zurecht ein absoluter Liebling der Sterneköche. Mit ihrem warm-würzigen Aroma und Noten von Kakao, Nüssen, Tomaten, mexikanischen Chilis, sowie Zimt, Nelken, Anis und Kreuzkümmel eignet sie sich nicht nur hervorragend zur Herstellung der traditionellen mexikanischen Mole Sauce, sondern auch zu Jus und dunklen Soßen, Wild, dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Leber, Hähnchen und Reis.

Unser Tipp: Verwende 1-2 EL Mole zum Verfeinern von 100 ml Sauce!

Inhalt: 90 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Mandeln, Rohkakao (100%), Cashewkerne, SESAM, Tomaten, Kokosblütenzucker, Chili, Zimt, Nelken, Cumin, Anis, Knoblauch

Hergestellt in Deutschland

Allergene: Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Beef Chili | Mole | Mulato Chili

30 min
20 min

Einfach

Zum Rezept

Frischlingsrücken mit Mole | Paprikalinsen | Maroni | Birne | Speck

35 min
20 min

Mittel

Zum Rezept

Maronensuppe | Sherry | Mole

Einfach

Zum Rezept

Ähnliche Artikel

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Wenn ein Gewürz den Titel ‚Geschmack des Orients‘ verdient hat, dann ist es Kreuzkümmel bzw. Cumin. Sein kräftiger, warm-würziger, süßlicher, leicht bitterer Geschmack erinnert an 1001-Nacht wie kaum ein anderer. Kreuzkümmel würzt Kohl, Lamm, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Karotten ebenso wie Couscous und Joghurt. Im mexikanischen Raum verleiht Kreuzkümmel Gerichten wie schwarzen Bohnen, Chili con Carne oder auch Tomaten seine besondere Note. Barbecuefans finden Kreuzkümmel in Rezepten für Saucen und Marinaden. Auch im indischen, türkischen und griechischen Raum findet der Kreuzkümmel eine rege Verwendung. Im Mittelalter wurde Kreuzkümmel als Heilpflanze, der auch heute eine krampflösende und Diabetes vorbeugende Wirkung nachgesagt wird, kultiviert. In unserer Chili con Carne Gewürzmischung darf Cumin ebenso wenig fehlen wie im Madras Curry oder Tiroler Brotgewürz.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (105,33 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Zimt Ceylon, 60 g – offenes Gewürzglas mit Gewürzdose daneben

Zimt Ceylon, gemahlen

Unser Ceylonzimt stammt aus Sri Lanka. Er zeichnet sich durch seinen hocharomatischen, fein-süßlichen Geschmack aus.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (148,33 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Schokoladenpfeffer, Indien

Bei unserem Schokoladenpfeffer handelt es sich um die kleinere, etwas feinere weibliche Form des Langpfeffers, der geschmacklich insbesondere durch seine feine Kakaonote auszeichnet. Die kletternde Pflanze ist in ganz Indien und Indonesien verbreitet und war im Antiken Europa, sowie auch in Indien bereits vor dem klassischen Rundpfeffer bekannt. Er bringt eine milde Schärfe mit warmen, waldigen, tabakähnlichen Aromen mit und begeistert besonders zu Wurzelgemüse, Kartoffelgerichten, dunklem Fleisch, Wild und Süßspeisen wie Vanilleeis oder Zwetschgenkompott. Unser Tipp: Verwende den Schokoladenpfeffer zu Erdbeeren.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (184,29 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

Gulaschgewürz

Unser Gulaschgewürz perfektioniert jede Variante des ungarischen Nationalgerichts.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (118,67 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*