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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Kakao BIO, Java, Mit Kokosblütenzucker"

Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. 

In unserer Java-Mischung treffen die feinen Karamellaromen des indonesischen Kokosblütenzuckers auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne.

Inhalt: 200 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, ohne Salz

Zutaten: Kakaopulver, Kokosblütenzucker

NÄHRWERTE pro 100g:

Energie 1544,65 kJ/370,05 kcal
Fett 13,825 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g
Kohlenhydrate 38,87 g
davon Zucker 31,405 g
Eiweiss 13,42 g
Salz 0,201 g

Öko-Nummer: DE-ÖKO-006

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Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

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Als Basis für die Kakaos aus der Gewürzmühle dient eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert.  In unserem Trinkkakao "Tonka" treffen die nussig-süßen, vanilleähnlichen Geschmacksnoten der Tonkabohne auf das intensive Kakaoaroma der besonders wohlschmeckenden Bohne - ein wenig süße darf bei dieser Mischung natürlich nicht fehlen.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (64,50 €* / 1 Kilogramm)

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Kakao Set
Die vollmundigen Kakaos aus der Gewürzmühle überzeugen jeden Kakaoliebhaber! Mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure besticht der Kakao besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an dunkle Beeren erinnert. Das Vorteilsset wird ohne Geschenkbox geliefert, du erhältst alle Produkte zum Setpreis. Du suchst ein Geschenk? Dann schau bei unserem Geschenkset "Kakao Duo" vorbei.
Verkaufspreis: 32,90 €* Regulärer Preis: 35,70 €* (7% gespart)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Kaffee- und Frühstücksgewürz
Kardamom, Macis und Zimtblüte bringen florale Frische, Ceylonzimt, Piment und Nelken warme Würze, Kakao Tiefe. Die Mischung wirkt der Kaffeesäure entgegen und macht ihn bekömmlicher – ideal für alle, die Kaffee lieben, ihn aber oft schlecht vertragen. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker.

Inhalt: 0.065 Kilogramm (152,31 €* / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 9,90 €*
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Verkaufspreis: 31,90 €* Regulärer Preis: 34,70 €* (8% gespart)
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Als Macis bezeichnet man die Muskatblüte, die die Muskatnuss umschließt. Diese orangeroten Samenmäntel werden bei der Ernte abgeschält, gepresst und getrocknet. In der Ayurvedischen Medizin gilt Macis seit jeher als ein Heilmittel aber auch in der westlichen Küche ist das aromatische Gewürz nicht mehr wegzudenken. Wie die Muskatnuss selbst hat Macis einen aromatisch-harzigen und leicht bitteren Geschmack, nur milder. Unsere Muskatblüten werden in Papua-Neuguinea geerntet. Sie zeichnen sich durch einen leicht süßlich-bitteren Geschmack aus und lassen Noten von Nuss, Holz, Eukalyptus und Kampfer erkennen. Begleitet wird das Aroma von einem herrlich fein würzigen Duft. Zum Würzen eignet sich die Muskatblüte hervorragend für Wurzelgemüse, Spinat, Huhn, Schweinehack, Krustentieren oder Käsesauce. Aber auch zu Creme- und Puddingdesserts, Gebäck, Chutneys und Fruchtgelees. Unser Tipp: Macis verleiht jedem Chutney das gewisse Etwas!

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